Brunello di Montalcino Riserva Le Macioche 2020
Brunello di Montalcino Riserva Le Macioche er en kraftfuld og meget intens rødvin til lagring, modnet i over 3 år i store egetræsfade. Indbydende fornemmelser af bærsyltetøj, blomster, humus og søde krydderier er forspillet til en robust, intens, elegant og vedholdende slurk
Brunello di Montalcino Riserva fra vingården Le Macioche er en intens, kompleks og elegant rødvin, lavet udelukkende på Sangiovese Grosso druen. Som barn af den sydøstlige skråning af den berømte bakke i Montalcino, udtrykker den en behagelig modenhed af frugt, med dybe og vedholdende aromaer. Takket være den lange lagringsperiode i egetræsfade er smagen særligt harmonisk og afbalanceret, nu fri for de ungdommelige, exuberante skarpe kanter, der er typiske for Sangiovese. Den er derfor allerede klar til at blive drukket med det samme, selvom et par års modning på flaske vil give Brunello mulighed for at udvikle hele sin vifte af elegante og raffinerede tertiære aromaer.
Den røde Brunello di Montalcino Riserva er produceret af vingården Le Macioche, som i øjeblikket drives af Cotarella-familien. Ejendommen ligger i en højde af cirka 450 meter over havets overflade, på jorde der hovedsageligt består af ler, med tilstedeværelse af galestro og klippefremspring. I vinmarken praktiseres økologisk landbrug, med den største respekt for et miljø, der stadig er vildt og urørt. I disse specielle forhold og takket være et solrigt, men køligt og altid godt ventileret klima, formår Sangiovese at modne perfekt. Tilstedeværelsen af betydelige temperaturudsving mellem dag- og nattemperaturer fremmer desuden produktionen af druer, der er kendetegnet ved rige og modne aromatiske profiler.
Vinen Brunello di Montalcino Riserva fra vingården Le Macioche produceres med en gæring i ståltanke. Vinen modner derefter i 40 måneder i store egetræsfade og afslutter modningen med en periode på flaske, før den sælges. I glasset præsenterer den sig med en ret intens granatrød farve. I duften minder den om subtile dufte af violer, aromaer af moden kirsebær, af små bær, af ribs marmelade, skovbundens og humus' skygger, lakridsrod og krydderier. På ganen har den en god struktur, med elegante, komplekse aromaer og en tæt og udviklet tanninstruktur. Eftersmagen er lang og vedholdende, med en forfriskende afslutning.