Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi 2020
Perfekte som gaveDen Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi er en rig og omsluttende rødvin, modnet med tålmodighed og omhu i 12 måneder i franske egetræsfade og yderligere 12 måneder i store egetræstønder fra Slavonien. Med en fyldig, intens og vedholdende smag, præget af bløde tanniner, udtrykker den noter af bær, kirsebær og dufte af vanilje og tobak fra de måneder, den har tilbragt i træ. En klassisk, elegant vin med stor personlighed, der passer godt til retter med rødt kød og vildt.
Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi er en Sangiovese med en varm og fyldig sjæl, resultatet af en sammensætning af de forskellige vinmarker, der ejes. Faktisk er det ønsket, der ligger bag denne vin, at finde en balance mellem udtrykkene fra de forskellige parceller i blandingen, så hver enkelt kan manifestere sine kvaliteter uden nogensinde at overgå de andre. Dette er filosofien, der altid har guidet familien Nardi, hvis ejendom strækker sig over to forskellige ejendomme og skråninger: Casale del Bosco mod vest og Manachiara mod øst, udstyret med mikroklimaer og meget heterogene jorde.
Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino er 100% Sangiovese Grosso, hvis druer stammer fra forskellige vinmarker i kommunen Montalcino, der generelt er kendetegnet ved jordbund rig på diaspor og lerede skifer. Eksponeringen varierer fra nordvest til sydøst, mens den gennemsnitlige højde ligger på ca. 350 meter over havets overflade. Efter den manuelle høst af drueklaserne, der finder sted i anden halvdel af september, fortsættes der med rødvinsfremstilling gennem alkoholisk gæring i ståltanke.kontrolleret temperatur, med mindst 20 dages maceration på skallerne. Den efterfølgende modningsfase finder sted i Allier egetræ barriques af anden passage i de første 12 måneder og i store Slavoniske egetræsfade i de efterfølgende 12 måneder. Endelig, efter mindst 6 yderligere måneders hvile i flaske, er vinen klar til at blive sat på markedet.
Brunello di Montalcino fra Tenute Silvio Nardi har en intens rubinrød farve med granatrøde reflekser. Næsen udtrykker rene, elegante og komplekse dufte af modne bær, anis og vanilje, der møder eteriske nuancer. En varm og blød smag, med fremragende struktur, udstyret med velintegrerede tanniner og en god smagsvarighed!