Brunello di Montalcino 'Vigna Soccorso' Tiezzi 2019
Perfekte som gaveVigtig, elegant og kompleks, Brunello di Montalcino "Vigna Soccorso" fra Tiezzi modnes i 42 måneder i egetræsfade og er velegnet til lange lagringer i kælderen. En rig og varieret bouquet af røde frugter, grafit og søde krydderier ledsager en fløjlsblød og omsluttende smag, harmonisk og bølgende
Enzo Tiezzi har i lang tid været et sandt referencepunkt for produktionen af Brunello di Montalcino, i rollen som vinmager og konsulent, med vigtige samarbejder med et stort antal ilcinske virksomheder og med selve konsortiet. Derefter, i 1980'erne, valget om at grundlægge en virksomhed med sit eget navn, der trak på de mest betydningsfulde ejendomme for traditionen af Brunello, herunder Vigna Soccroso: her blev den første Brunello flasket med dette navn i 1870, og her fortsætter Brunello di Tiezzi med at tage form, fra de historiske buske, der grænser op til de trettende århundredes mure i Montalcino.
Pasningen af vinmarken er helt overladt til Enzo Tiezzi, assisteret af et udvalgt personale, mens procedurerne i kælderen følger en traditionel protokol, med lange gæringer udført i trækar med lokale gærstammer og modning i store slavonske egetræsfade. Størrelsen på kælderen er som en lille håndværksværksted, hvor hver detalje henviser til en særlig opmærksomhed på at opnå ægte og autentiske vine.
Omhyggelig agronomisk pleje, med lave udbytter og procedurer, der helt udføres manuelt, danner baggrund for produktionen af Brunello Vigna Soccorso: Tiezzi-kælderen har sat sit karakteristiske præg på dette store eksempel på ilcinsk vinavl, og skaber en vin med vibrerende aromatiske toner, en tæt tanninstruktur og en lang vedholdenhed på ganen.