Brunello di Montalcino 'Vigneto Poggio Doria' Tenute Silvio Nardi 2012
Den Brunello di Montalcino 'Vigneto Poggio Doria' Tenute Silvio Nardi er en blød toskansk rødvin, der er lagret i 30 måneder på træ og i mindst 36 måneder på flaske. Elegance og rigdom i hver slurk: på ganen er den fyldig, bred og indbydende, med fløjlsbløde tanniner og en lang og balanceret finish, mens den på næsen giver noter af bær, muskatnød, vanilje og let mineralske hints. Skal opbevares til særlige lejligheder!
Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi ‘Vigneto Poggio Doria’ er en etiket af høj prestige, der kan reflektere elegancen i vinene fra Montalcino. Druerne til Brunello ‘Vigneto Poggio Doria’ kommer fra parcellen Oria, som ligger på den nordvestlige skråning af Montalcino og er en del af Tenuta di Casale del Bosco, den første der blev købt af familien Nardi. Denne ejendom går tilbage til det XVII århundrede, selvom etruskerne allerede i meget tidligere tider dyrkede vin i området.
‘Vigneto Poggio Doria’ Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino er en 100% Sangiovese fra vinstokke dyrket i en højde af cirka 260 meter over havets overflade, på jorde rige på diasporer, sand og ler, som også er kendetegnet ved en rigelig mængde skelet. Efter den manuelle høst af drueklaserne, der normalt finder sted i den anden uge af oktober, bliver druerne gæret i rustfri ståltanke, hvor den alkoholiske gæring finder sted ved kontrolleret temperatur med 26 dages kontakt mellem most og skind. Efter afslutningen af fermenteringen,fermentativ, væsken overføres til franske egetræstønder fra Allier, første og anden gang, til den indledende lagringsfase på 18 måneder. Dette efterfølges af 12 måneders modning i store egetræsfade fra Slavonia før aftapning og yderligere modning i glas i hele 36 måneder, med det formål at bringe en allerede harmonisk og nydelig Brunello på markedet.
Brunello di Montalcino 'Vigneto Poggio Doria' fra Tenute Silvio Nardi har en rubinrød farve med granatrøde kanter. Næsen åbner sig med noter af bær og viol, efterfulgt af mineralske noter af grafit og krydrede nuancer af muskatnød, nellike og vanilje. På ganen fremstår den rig, fyldig og harmonisk, bred og indbydende, med fløjlsbløde tanniner, der forbereder en vedholdende og velafbalanceret finish.