Cabernet Franc La Tunella 2024
Cabernet Franc fra La Tunella er en friulansk rødvin, der afspejler den typiske varietale profil af druen dyrket i disse områder. Den er rig på urteagtige, balsamiske og frugtagtige komponenter med let ristede nuancer. Smagen viser friskhed, krop og personlighed, ledsaget af frugtagtige minder.
Den røde vin Cabernet Franc fra La Tunella fremstår for øjet som en intens, lys rubinrød. Den olfaktoriske analyse viser et ret bredt spektrum af dufte, fra bær, især brombær og solbær, til vegetabilske og urtede noter, som er kendetegnende for Cabernet Franc. Man kan også fornemme et strejf af ristning fra modningen i træ. Når man smager den, finder vi de frugtige noter, der har frigivet sig i næsen, sammen med en følelse af behagelighed. Den har personlighed og en god krop, perfekte træk til at ledsage rødt kød og lagrede oste.
fermentere og macerere med skind i ståltanke, med hyppige omrøring. Efter flere overførsler og efter at have gennemgået malolaktisk gæring, placeres vinen til sidst ved fald i franske egetræsfade på 25hl, i den underjordiske fadkælder, i 4/6 måneder. Den bliver til sidst flasket i februar.Den røde vin Cabernet Franc fra La Tunella fremstår for øjet som en intens, lys rubinrød. Den olfaktoriske analyse viser et ret bredt spektrum af dufte, fra bær, især brombær og solbær, til vegetabilske og urtede noter, som er kendetegnende for Cabernet Franc. Man kan også fornemme et strejf af ristning fra modningen i træ. Når man smager den, finder vi de frugtige noter, der har frigivet sig i næsen, sammen med en følelse af behagelighed. Den har personlighed og en god krop, perfekte træk til at ledsage rødt kød og lagrede oste.