Cabernet Sauvignon Le Ragose 2020

Cabernet Sauvignon Le Ragose er en stram og langlivede rødvin, født fra en lille historisk vinmark plantet i slutningen af 1980'erne. Lang gæring, meget ekstraktiv maceration og lang modning i store egetræstonneaux: opskriften på en dyb og stilfuld rødvin, der kan udvikle sig over tid. I næsen opfattes intense aromaer af mørk frugt med behagelige urteagtige antydninger typiske for druesorten, integrerede og komplekse. Smagen er fyldig og kompakt, med tilstedeværende men godt integrerede tanniner og en solid progression. Ideel til rødt kød og smagfulde oste, skal prøves med en filet med grøn peber