Cabernet Sauvignon 'Maestro Raro' Felsina 2020
Den Cabernet Sauvignon "Maestro Raro" er en toskansk rødvin med en elegant og struktureret personlighed, der tager navn efter oprindelsesvinen. Komplekst, frugtagtig og balsamisk i duften. Varm, afbalanceret og raffineret på ganen
Cabernet Sauvignon "Maestro Raro" fra Fattoria di Felsina er en vin med en utrolig varietal elegance, fyldig, struktureret men harmonisk, med en bemærkelsesværdig vedholdende finish. Druerne kommer primært fra vinmarken Rancia Piccola, som i dag også kaldes Maestro Raro, beliggende ved siden af og med lignende karakteristika som Rancia, hvorfra den homonyme reserve af ren Sangiovese stammer.
Netop der besluttede vingården at plante disse 5400 kvadratmeter vinmarker, med det formål at have også i Cabernet Sauvignon, den mest kendte og plantede røde druesort i verden, udtrykket af terroiret fra Felsina, hvor det er mest betydningsfuldt. Felsina repræsenterer i dag et ikon blandt toskanske etiketter, takket være sine strenge vine, der er lidt tilbøjelige til kortvarige vinøse mode, og skiller sig ud for elegance og personlighed.
Det var Domenico Poggiali, en iværksætter fra Ravenna, der i 1966 købte den første virksomhedskerne, og lagde grundlaget for det, der i dag er en af de vigtigste realiteter i Toscana. Maestro Raro er en vin medbestemt karakter og stor charme. Aromatisk spillet mere på kompleksitet end på intensitet, fremhæver krydrede og blomsteragtige noter, der giver det en uforvekslelig personlighed.