'Caccialupi' Giacomo Baraldo 2021
( )
75 cl
Toscana IGT
Sangiovese 100%
Håndlavede, Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter
Kun 3 tilbage!
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
HåndværksvineFra vores sommelierer
'Caccialupi' af Giacomo Baraldo stammer fra en historisk vinmark fra 1970 i Piazze, i Toscana, med ler-kalkholdig oprindelse, der fremhæver de intense og kraftfulde træk ved Sangiovese. Den afgiver præcise dufte af appelsinskal og rosmarin, med delikate jodnoter. På ganen fremstår den stram og kompleks, med en dejlig friskhed og elegante tanniner, der fremhæver dens vedholdenhed. Ideel til at ledsage strukturerede kødretter, passer den perfekt til en florentinsk bøf
Farve:
Intens rubinrød med granatrøde reflekser
Duft:
Frugtagtig start med kirsebær og appelsinskal, derefter rosmarin og salte noter, flintsten
Smag:
Stram, med livlig syre og elegante tanniner, lang eftersmag