Cahors 'La Pierre' Chateau Les Croisille 2023

Cahors 'La Pierre' fra Chateau Les Croisille stammer fra en relativt høj højde for regionen, 300 meter over havets overflade på kalkplateauet i Luzech. En ægte udtryk for sit territorium, adskiller denne vin sig dog ved en særlighed: modningen foregår i specielle tanke udskåret af kalksten. Med en dyb purpur rød farve tilbyder den en næse rig på sorte frugter med krydrede noter i slutningen. Smagen er afbalanceret, med en fin tannisk struktur og en karakteristisk mineralprofil, der skal prøves med andekonfit eller sauté af lam