Cahors 'Silice' Chateau Les Croisille 2022
(
75 cl
/ 13%
) Cahors AOC
Malbec 100%
Håndlavede, Biodynamiske, Økologiske, Indfødte gær
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Håndværksvine
Økologiske og biodynamiskeFra vores sommelierer
Cahors 'Silice' fra Chateau Les Croisille er en ren Malbec, produceret i et område, der kan defineres som vuggen for druesorten. Vinificeret med håndværksmæssig tilgang, lagres det i gamle fade for at bevare frugtprofilen maksimalt. Den mørke purpurfarve i glasset forudser et intenst bouquet af sorte frugter, med mørke krydrede noter som sort peber. På ganen fascinerer det med fløjlsbløde tanniner, der er perfekt afbalancerede, og en afslutning med bemærkelsesværdig friskhed. Ideelt til vildtretter eller med svampe fra den nærliggende Périgord
Farve:
Mørkerød med violette nuancer
Duft:
Røde frugter som hindbær efterfulgt af blomme og brombær, antydninger af peber og lakrids, tobak i slutningen
Smag:
Meget dyb, fløjlsblød og ret materisk, med udtalt friskhed i slutningen
fra landbrug Italien eller EU