Campo del Noce' Pievalta 2020

"Campo del Noce" fra vingården Pievalta er en rødvin umiddelbar, frisk og let krydret produceret i Maiolati Spontini, i provinsen Ancona, i Marche. Denne etikette er lavet af ren Montepulciano-druer fra en enkelt vinmark, der er cirka 1,5 hektar stor, beliggende i Maiolati Spontini ved venstre bred af floden Esino og omgivet af Verdicchio-vine. Vinstokkene dyrkes med spalliera-metoden med guyot-beskæring på jorde præget af lerede-kalkholdige jorde. Vingården, der ejer cirka 27 hektar vinmarker, er en ung og interessant realitet, der blev købt i 2002 af Barone Pizzini og har været biodynamisk drevet siden 2005, nu under ledelse af den unge milanske vinmager Alessandro Fenino.

Vinen "Campo del Noce" fra Pievalta er lavet med omhyggeligt udvalgte druer, der håndplukkes på det tidspunkt, hvor de er perfekt modne. Klaserne, der bringes til vingården, presses forsigtigt for derefter at gennemgå alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke med hyppige daglige overpumpninger og en maceration på skindeti cirka to uger. Derefter fortsætter man med afpresning, med presning af skindet, hvorefter vinen forbliver i modning i rustfrie ståltanke i mindst 12-18 måneder før den tappes og endelig er klar til salg.

Den røde "Campo del Noce" fra Pievalta præsenterer sig med en smuk dyb rubinrød farve. Næsen byder på intense aromaer af moden rød frugt og bær, herunder kirsebær, brombær og hindbær, blomsteragtige noter af tørrede røde blomster og aromatiske urter, herunder rosmarin, for derefter at skifte til krydrede noter af peber og kaffe. I munden er den blød, slank og glidende, præget af en dejlig drik, til tider salt, og en behagelig og velintegreret tannin. Denne vin fra vingården Pievalta er en ægte, smidig og afbalanceret rødvin, der fuldt ud repræsenterer karakteristikaene fra oprindelsesområdet.