Cannonau Antonella Corda 2023

Cannonau fra Antonella Corda er en elegant, frisk og delikat version af denne røde vin, som er et symbol på Sardinien. På trods af en lagring i træ bevarer vinen en bemærkelsesværdig varietaltypicitet, med en behagelig frugt, ledsaget af en aromatisk sammensætning med noter af aromatiske og medicinske urter. Langt fra de kraftige og koncentrerede røde modeller, er det en etiket, der overrasker netop på grund af sin behagelige glidning, sin umiddelbarhed og udtryksfulde autenticitet. Det er en Cannonau med en raffineret stil, der er perfekt i overensstemmelse med filosofien for Antonella Cordas vine.

Cannonau Corda er en etiket, man ikke må gå glip af. Den unge producent fra Serdiana formår at skabe en Cannonau, der er langt fra stereotyperne, alt sammen spillet på delikate aromatiske nuancer af stor finesse og elegance. Druerne kommer fra familiens ejendom, som ligger i Serdiana, kun få kilometer fra Cagliari. Ejendommen strækker sig over i alt 40 hektar, hvoraf omkring femten er dedikeret til vinmarker, og resten til olivenlunde og frøafgrøder. Cannonau dyrkes nær Ussara, i vinmarken Mitza S’ollastu, kendetegnet ved kalkholdige lerjord med tilstedeværelse af sand og småsten. De fattige jorde og det ventilerede middelhavsklima er perfekte til at modne druer med en elegant og intens aromatisk sammensætning. Antonella Cordas idé om vin er baseret på den absolutte centralitet af vinmarken og på efterfølgende vinificeringer og delikate lagringer, der ikke ændrer de varietale aromaer fra druerne og de typiske karakteristika ved terroiret.

Cannonau-vinen, der er lavet af den unge sardiske vinproducent Antonella Corda, er en intens og fløjlsblød rødvin, men også frisk og smidig, som udtrykker en stor behagelighed ved at drikke og en smuk elegance på ganen. Druerne gennemgår fermentering i ståltanke med en delikat maceration på skallerne. Før flaskning modner vinen i 9 måneder i ikke-toasterede franske egetræsfade, så den ikke afgiver trænoter til vinen. I glasset præsenterer den sig med en intens rubinrød farve. Den olfaktive profil er duftende, med aromaer af små skovfrugter, cassis, blåbær, hindbær, noter af kirsebær, noter af urter aromatiske fra den middelhavske vegetation, let krydrede nuancer og jodnoter. Smagen er dyb, med fine tanniner godt integreret med den saftige frugt, der flyder harmonisk mod en elegant afslutning med god smagsmæssig vedholdenhed. En ung og moderne rødvin med stor ekspressivitet!