Cannonau di Sardegna 'Bobotti +' Cantina Sannas 2021
(
75 cl
/ 16%
) Cannonau di Sardegna DOC
Cannonau 100%
Håndlavede, Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter
Kun 3 tilbage!
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
HåndværksvineFra vores sommelierer
Cannonau di Sardegna 'Bobotti +' fra Cantina Sannas er et stort udtryk for Cannonau fra Mamoiada, produceret som ‘lillebror’, nemlig Bobotti, men med en højere procentdel af druer fra hundrede år gamle vinstokke. Det resulterer i en mørk aromaprofil, men lidt mere krydret, med kirsebær i spiritus og nuancer af sort peber. På ganen er det robust, blødt og med stor varme, men med en friskhed der genopretter balancen i slurken, lang og gjort behagelig af subtile pseudo-søde antydninger i afslutningen. Det passer perfekt til en braiseret svamp.
Farve:
Uigennemsigtig rubinrød med violette reflekser
Duft:
Ren aroma af myrte og kirsebær i spiritus, peber og kanel med en urtet finish af laurbær og olivenblad
Smag:
Saftig, varm, fin og med tilstedeværende men bløde tanniner, frisk i afslutningen