Carignano del Sulcis 'Buio' Mesa 2024
Carignano fra Sulcis "Buio" er en blød og glidende sardinisk rødvin med en moderne og sprudlende stil. Dufte af modne røde frugter, med nuancer af blomster og sort peber, væves sammen med balance og bidrager til at give en umiddelbar og engagerende smagsoplevelse
Carignano del Sulcis “Buio”, produceret af vingården Mesa, er en rødvin med stor smag og ekstrem finesse. Denne lykkelige kombination gør den velegnet til alle smagsløg, både dem der søger en letdrikkelig vin, og dem der forventer klasse og elegance fra et glas. Denne Carignano repræsenterer den perfekte syntese mellem frugt og kompleksitet, og afspejler som en skulptur de somatiske træk fra sin egen jord. Den fortæller om Sardinien, med sine farver og dufte. Den personlighed, der er både flamboyant og tro mod traditionen, understreges af den type etiketter, som Mesa sædvanligvis bruger til alle sine vine: hver enkelt skildrer et særligt aspekt af de typiske sardiske vægtæpper.
“Buio” er lavet af 100% Carignano-druer, der stammer fra vinmarker beliggende inden for området for den beskyttede betegnelse Carignano del Sulcis, den sydvestlige spids af Sardinien. Jorden her er sandet og kalkholdig-lehmholdig, med en medium tekstur, rig på skelet, med en god mængde organisk stof og mineraler. Det gældende klima er markant mediterranean, kendetegnet ved vindforhold, der reducerer problemer relateret til stagnation af fugt. Alle disse miljømæssige særegenheder fører til at opnå druer af stor kvalitetsværdi ved høsten. Denne foregår manuelt og efterfølges af en maceration og gæring i stål- og cementtanke. Modningsfasen foregår i de samme tanke og har en ret kort varighed.
Mesa “Buio” præsenterer en intens rubinrød farve. I næsen afslører den et komplekst bouquet med frugtagtige noter af moden rød frugt og granatæble, blomsteragtige nuancer af geranium og rose samt et krydret præg til at afslutte. Smagen er blød men også frisk, indlejret i en blød tanninstruktur. Den afslutter med let balsamiske henvisninger og en god vedholdenhed. Dens fremragende kvalitet-pris-forhold gør den til et produkt, man ikke bør undvære i sin vinkælder.