Carmenere Alla Costiera 2023

Carmenere fra Alla Costiera er en rødvin fleksibel og saftig, der forener elegance med en udtalt vegetabilsk vifte. En vidunderlig og frisk virkelighed fra Alla Costiera, en vingård der ligger nær Padova og drives med passion og dynamik af Filippo Gamba, som har arvet passionen fra sin far Gerardo. Få hektar vinmarker, der primært er dedikeret til Glera og nogle røde druesorter, med den fælles tråd af respekt for området og overholdelse af principperne for biodynamisk landbrug, derfor er ethvert kemisk eller syntetisk produkt forbudt. Resultatet er glade og livlige safter, der er manifestationer af et terroir, der hvis ikke mishandlet giver liv til resultater af stor værdi. En uundgåelig rødvin, også om sommeren, der i sin enkelhed kan give livlige og saftige smagsprøver.

Den røde Carmenere er lavet af druer i renhed fra den samme druesort, der dyrkes på kalkholdige lerjord i den vestlige del af Colli Euganei. Hvis man i vinmarken følger principperne for biodynamisk landbrug, fortsætter man lige så respektfuldt i kælderen, med gæring der sker spontant og maceration på skindene i 15-20 dage. Modningen af væsken sker i 10 måneder i glaseret cementbeholdere, uden at dette udsættes for filtrering eller klarificering.

Alla Costiera Carmenere præsenterer sig i glasset med en dyb rubinrød farve, der næsten er uigennemsigtig. Næsen forener friskhed og elegance, og byder i rækkefølge på urteagtige noter, sort peber og mørke bær, hvilket tegner et relativt enkelt men tiltalende profil. Ved smagningen afslører væsken sig at være frisk, dynamisk og ekstremt glidende, med en klar tilbagevenden af den urteagtige komponent og en smuk vedholdenhed. Flaske der hurtigt er tom på grund af sin ekstremt lette drikbarhed, så det anbefales at have en forsyning!