Carmenere 'Più' Inama 2023
Den Carmenere Più di Inama er en rødvin fra Veneto, produceret af en blanding af Carmenere-druer og i mindre grad Merlot. I næsen er den frugtig, krydret og elegant. På ganen er den frisk, passende tannisk og intens. Den mest umiddelbare og genkendelige udtryk fra Colli Berici i Vicenza
Carménère “Più” fødes i det smukke område Vicenza i Colli Berici og udfordringen ved at satse på en lidt kendt rød Bordeaux-drue, der tidligere ofte blev forvekslet med Cabernet Franc. Carménère er en gammel fransk druesort, der kom til Veneto i anden halvdel af det 19. århundrede, og som har tilpasset sig meget godt til området og klimaet, men som altid har været lidt ofret på grund af den store kommercielle succes med Merlot og Cabernet Sauvignon. Etiketten tilbyder en cuvée lavet med en overvejende procentdel af Carménère, der er gjort mere harmonisk, blød og behageligt frugtagtig med et strejf af Merlot.
Den røde Carménère “Più” er resultatet af Inamas ønske om også at udforske de røde druesorter. I 1996 købte familien jord i området Colli Berici for at udvide vinudvalget med nogle etiketter af prestigefyldte røde vine. Vinstokkene af Carménère og Merlot ligger i et bakket område, der har vist sig at være særligt velegnet til dyrkning af internationale rødvinsdruer, takket være et mildt og solrigt klima. Jorden er blevet dannet af et gammelt fænomen af bradisismo, der førte til fremkomsten af en klippefremspring af kalksten, dækket af røde jordarter, rige på jernoxider, af leret og siltet natur. Efter høsten fortsættes der med fermentering med maceration på skallerne i cirka et dusin dage. Derefter følger en lagringsperiode på cirka et år i franske egetræsfade og i stål, samt en modning på et par måneder i flaske.
Vinen Carménère “Più” fra Inama er en klassisk Bordeaux-blanding lavet med det formål at gøre denne druesort kendt, hvilket gør den mere tiltalende takket være Merlot. Det er en indgangsetiket til vinverdenen, som derefter kan udforskes med renere vine af større personlighed og dybde. Ved første øjekast præsenterer den sig i en smuk mørkerød farve med purpurreflekser. Den olfaktoriske profil giver aromaer af små bærfrugter med mørke bær, moden kirsebær og nuancer af bløde krydderier. Den har en god krop, en aromatisk rig og dyb smag, med en velintegreret tannisk struktur, der omfavner en udtryksfuld og saftig frugt. Afslutningen er frisk og vedholdende.