Cartizze Dry Adami
Den Cartizze Dry fra Adami er en mousserende vin med stor aromatisk bredde, med dufte der spænder fra gule frugter til rose. På ganen er den rig og frisk, livlig og let sød. Al energien, delikatessen og elegancen fra Valdobbiadene
Cartizze Dry fra Adami produceres i Colbertado di Vidor i provinsen Treviso, i Valdobbiadene DOCG-området, som har været på UNESCOs verdensarvsliste siden 2019. Vingården har historiske rødder: I 1920 købte bedstefar Abele Adami en naturligt amfiteaterformet vingård fra Grev Balbi Velier, som hurtigt blev adskilt fra alle de andre, da den blev betragtet som særlig og forskelligartet; i august 1933 blev den første vin præsenteret. Familien Adami har nu drevet disse jorde i tre generationer: Adriano Adami besluttede at fortsætte sin fars arbejde ved konstant at forny og kontrollere kvaliteten af produktet; Armando og Francesco har derimod fokuseret på teknisk specialisering af maskinerne for at modernisere vinificeringen og skabelsen af bobler, alt sammen for at sikre, at deres virksomhed kan være fremtidssikret.
Vingårdene til Cartizze Dry fra Adami er placeret på bakkerne i kommunerne Valdobbiadene, Vidor og Fatta di Solito i en højde mellem 180 og 300 meter over skaldyr og bløddyr som tilbehør til forretter; også interessant med tørret bagværk, bløde kager, pandoro og panettone. Perfekt til at ledsage aperitiffer mellem kolleger og venner i anledning af julefesterne, mens man nyder et produkt, der er resultatet af omhyggeligt arbejde og erfaring.