Cartizze Dry Nino Franco 2025
Cartizze fra Nino Franco er et eksempel på sin kategori, en elegant, delikat og rund tør mousserende vin. Den har en upåklagelig, behagelig og indbydende personlighed, der udsender dufte af gul frugt, citrusfrugter og appelsinblomster og giver en blød og cremet, frisk og velafbalanceret slurk
Cartizze Nino Franco repræsenterer spidsen af sortimentet af hans mousserende vine produceret i Valdobbiadene. Druerne stammer faktisk kun fra den prestigefyldte cru på den berømte bakke Cartizze, som altid har været kendt for sin ubestridte kvalitet. Det er en Dry mousserende vin med bløde og forførende profiler, der vinder med sin frugtagtige bouquet, de delikate citrusnoter og den rige, cremede og velafbalancerede smag. Det er perfekt til at ledsage tørre bagværk og enkle frugttærter.
Den Dry Cartizze mousserende vin er produceret af Cantina Nino Franco ved brug af Glera-druer i renhed, som stammer fra vinmarkerne dyrket i lokaliteten Cartizze. Højden, den solrige, altid ventilerede eksponering og de kalkholdige jorde af gammel maritim oprindelse rige på fossiler har altid bidraget til at skabe myten om Cartizze: det absolut mest berømte område i det klassiske produktionsområde for Prosecco. Druerne presses meget blidt, og mosten overføres til ståltanke til den klassiske hvidvinsvinifikation af basisvine. Skumdannelsen og
anden gæring finder sted i autoklave med Martinotti- eller Charmat-metoden, som gør det muligt at bevare alle druens varietale aromaer og dens friske frugtagtige duft.
Cartizze Dry repræsenterer et af de mest prestigefyldte mærker fra Cantina Nino Franco. En raffineret udtryk for områdets bedste kvaliteter, det er traditionens mousserende vin, intens, rig og omsluttende. I glasset præsenterer den sig i en strålende halmfarvet farve, med en fin og vedholdende skum. Bouqueten er blød og sensuel, med delikate blomsteragtige dufte, citrusaromaer, hvid frugt og abrikos. Smagen er silkeagtig, rig og bred, med en perfekt balance mellem den saftige blødhed af den modne frugt og friskheden. Afslutningen slutter på behageligt salte noter.