Casa e Chiesa' Tenuta Lenzini 2025

Michele-Benedetta og kirken i den lille by Gragnano. Merlot-vinstokkene har akklimatiseret sig i disse jorde i århundreder og vokser frodigt i en levende, ren og biodiversitetsrig jord. En “overvejet vinavl”, som kælderen definerer det, gør det muligt at opnå sunde druer, der fortæller om årgangens humør og jordens naturlighed. I kælderen fortsætter man på samme måde med det, som kælderen kalder “følelsesmæssig vinifikation”. Det er en lidt invasiv tilgang, der forbyder enhver form for indgreb i mosten som klarificering, filtrering eller tilsætning af svovl. Gæringen foregår spontant ved hjælp af indfødte gær i kar uden nogen temperaturkontrol. Herefter følger modningen i stål og beton i cirka 24 måneder.

“Casa e Chiesa” viser en mørk og koncentreret farve, der minder om rubin. Næsen er et festfyrværkeri af saftig frugt i mørke nuancer: vilde bær, blomme og sorte bær. Jordnoter, skovdufte, let krydrede penselstræk og subtile nuancer af skovbund forstærker og

beriger bouquetet. På ganen dominerer friskheden, lækker, rustik og tilfredsstillende, dæmpet af den medfødte rundhed og kødfuldhed af druesorten. En slurk, der er let at drikke, ærlig og behagelig, tonet af en intens tanninstruktur. Uimodståelig!

beriger bouquetet. På ganen dominerer friskheden, lækker, rustik og tilfredsstillende, dæmpet af den medfødte rundhed og kødfuldhed af druesorten. En slurk, der er let at drikke, ærlig og behagelig, tonet af en intens tanninstruktur. Uimodståelig!