Catarratto Barraco 2024
Vinmagerens vineCatarratto fra Barraco er en hvidvin med medium krop, der har en god aromatisk kompleksitet, modnet i stål i 10 måneder. Aromer af citrusfrugter, gule blomster og muskatnød integreres i en blød tekstur med behagelig salthed.
Catarratto di Barraco er syntesen af to særegenheder i det middelhavs-vinlandskab. Den første er druesorten, der udgør den, Catarratto. En drue, der har været en hovedperson i den sicilianske vinhistorie siden antikken, i stand til at give denne exceptionelle og strålende vin den typiske halmgule farve med gyldne refleksioner, der antyder den sensoriske blødhed af dens aromatiske nuancer. Sødmen fra frugten og fra ginsten er behageligt afbalanceret i næsen af krydderierne, der er forenet med de livlige mineralske noter, der stammer fra de mørke, organiske jorde, hvor Catarratto-vinstokke vokser, i en højde af 120 meter over havets overflade og beliggende i området omkring Marsala.
Den anden særpræg ved Catarratto er vinmageren, Nino Barraco, som ledsager og ikke former fødslen af sine vine, fra vinmarken til kælderen. Denne revolutionerende producent plejer vinen i overensstemmelse med sin livsfilosofi, lært ved at følge en personlig rejse præget af ønsket om at ændre den sicilianske landbrugsrealitet, gennemsyret af sociale ubalancer. En ikon af passion og spontanitet, ligesom hans vine.
Efter en grad i statskundskab, uden at glemme sin passion for makrofotografi, kommer Nino Barraco til at forstå, hvordan jagten på perfektion, også i vin, ikke har nogen nytte. Perfektion eksisterer i naturen og er konstant lige foran vores øjne. «Den er skjult i det daglige, i tiderne og i tingene», afslører han. Sådan beslutter han at producere sine vine med økologiske metoder for at bevare de reelle essenser af naturen og for at give frit udtryk for terroiret fra sine vinmarker og de druer, de giver. Nino Barraco har også denne gang lykkedes med det, med sin Catarratto.