Catarratto Barraco 2024
HåndværksvineCatarratto fra Barraco er en hvidvin med medium krop, der har en god aromatisk kompleksitet, modnet i stål i 10 måneder. Aromer af citrusfrugter, gule blomster og muskatnød integreres i en blød tekstur med behagelig salthed.
Den Catarratto di Barraco er essensen af to særegenheder fra det middelhavsvinlandskab. Den første er druesorten, Catarratto. En drue, der har været en hovedperson i den sicilianske vinhistorie siden antikken, i stand til at give denne exceptionelle og strålende vin den typiske halmgule farve med gyldne reflekser, der antyder den sensoriske blødhed af dens aromatiske nuancer. Sødmen fra frugten og ginsten er behageligt afbalanceret i næsen af krydderierne, der kombineres med de livlige mineralske noter fra de mørke, organiske jordbunde, hvor Catarratto-vinstokke vokser, i en højde af 120 meter over havets overflade og beliggende i Marsala-området.
Den anden særegenhed ved Catarratto er vinhåndværkeren, Nino Barraco, som ledsager og ikke former fødslen af sine vine, fra vinmarken til kælderen. Denne revolutionerende producent plejer vinen i henhold til sin livsfilosofi, lært ved at følge en personlig rejse præget af ønsket om at ændre den
landbrugsmæssige virkelighed i Sicilien, gennemsyret af sociale ubalancer. En ikon af passion og spontanitet, ligesom hans vine.Efter en grad i statskundskab, uden at glemme sin passion for makrofotografi, kommer Nino Barraco til at forstå, hvordan jagten på perfektion, også i vin, ikke har nogen nytte. Perfektion findes i naturen og er konstant under vores øjne. «Den er skjult i det daglige, i tid og ting», afslører han. Det er sådan, han beslutter at producere sine vine med økologiske metoder for at bevare de reelle essenser af naturen og give frit udtryk for terroiret fra sine vinmarker og de druer, de giver. Nino Barraco har også lykkedes med det denne gang, med sin Catarratto.