Catarratto Carla Maugeri 2024

Catarratto fra den sicilianske ejendom Maugeri repræsenterer en fortolkning af den homonyme hvide druesort, der vokser på de vulkanske skråninger af Etna, hvilket resulterer i en hvidvin med en karakteristisk mineral tone. Ledelsen af vinfirmaet Maugeri er i hænderne på et tæt samarbejdende familiært team bestående af Renato Maugeri og hans døtre Carla, Michela og Paola, som i 2020 aftappede den første årgang efter at have engageret sig i genopretningen af familiens gamle, forladte vinmarker. Denne lille virksomhed, der kun består af 7 hektar vinmark, ligger i kommunen Milo, som er beliggende på den østlige skråning af Etna, i et område, der er stærkt egnet til produktion af hvidvin.

Catarratto Maugeri produceres med 100% Catarratto-druer dyrket i Contrada Volpare, inden for kommunen Milo, på terrasser, der vender mod nord og støttes af tørmur af lavasten. Her dyrkes planterne som buske i overensstemmelse med principperne for certificeret økologisk landbrug, i en højde af 700 meter over havets overflade på vulkanske sandjord, der er rige på mineraler. Høsten udføres manuelt i første dekade af oktober og efterfølges af blød presning af drueklaserne og en kort cryomaceration. Både den alkoholiske gæring og modningen i 4 måneder på fine gærrester finder sted i stål, og kun efter en kort hvile i flaske er vinen endelig klar til at komme på markedet.

Catarratto fra vinfirmaet Maugeri har en lys strågul farve. Den aromatiske bouquet beskrives med intense noter af æble og pære, der kombineres med hints af fersken og kaprifol, samt antydninger af middelhavsbush og klare jodholdige mineralpust. Indtræden på ganen er slående og meget frisk, med en progression, der hviler på en vedholdende og saltet udvikling, næsten saltet.