Catarratto 'Miano' Castellucci Miano 2024
Miano di Castellucci er en Catarratto i renhed med stor friskhed og rigdom af dufte, der spænder fra eksotisk frugt til citrusnoter. Smagen er meget behagelig og har en stor drikbarhed.
Catarratto "Miano" fra Cantina Castellucci Miano er en frisk og intens siciliansk hvidvin, der stammer fra skråningerne af Madonie, i et bjergområde med stor charme. Den imponerer med sine citrusaromaer, de modne noter af eksotisk frugt, dens rige og dybe smag, ledsaget af en vibrerende salt friskhed. Det er en af de bedste udtryk for den gamle autochthone druesort Catarratto, der især findes i det vestlige Sicilien, som finder sit historisk mest egnede område i Valledolmo.
Hvidvinen "Miano" er produceret med gamle Catarratto-vine, der hovedsageligt dyrkes som buske, i en højde mellem 700 og 1050 meter over havets overflade i områderne Castelluzzi, Rovittello, Miano, Sprella, Contrasto, Cifiliana, Acqua del corvo og Sciarazzi, i markerne i Valledolmo. De 75 hektar vinmarker er spredt ud i små parceller i det bjergrige område Madonie, hvor vinstokken stadig lever sammen med kaktusfigner, frugttræer og oliventræer, hvilket skaber et landskab med stor biodiversitet og respekt for naturen i territorium. Det kølige klima med store temperaturudsving mellem dag og nat og de mellemstore jordtyper af sand og ler, med tilstedeværelse af aktiv kalk, har vist sig at være perfekte til Catarratto. Gæringen foregår i stål ved kontrolleret temperatur på 16 °C. Vinen hviler i ståltanke i cirka 3 måneder og afslutter sin modning med et par måneder på flaske før salg.
Vinen "Miano" fra Cantina Castellucci Miano er en ren Catarratto, der vinder med sin personlighed og perfekt udtrykker de særlige karakteristika ved Valledolmo-området. Det er en siciliansk hvidvin, der vokser i højden og bevarer den raffinerede friskhed, der kendetegner alle bjergvine. Farven er halmfarvet. På næsen åbner den sig med dufte af appelsinblomst, grapefrugt, hvid fersken og citrusfrugter. Smagen er rig og intens med en mundfyldende note af moden eksotisk frugt, godt afbalanceret af en livlig friskhed og en behageligt saltet finish.