Cerasuolo d'Abruzzo 'Prope' Velenosi 2025
Cerasuolo d'Abruzzo 'Prope' fra Velenosi vingården er en umiddelbar, men struktureret rosé. Vinifikationsmetoderne er rettet mod at bevare den aromatiske profil af Montepulciano, en druesort der kan give rige og robuste druer. Næsen domineres af blomsteragtige nuancer med friske noter af røde frugter. På ganen er smagen velsmagende, vinøs og fyldig. En ung og frisk vin, fremragende at drikke i årgangen, med typiske ost- og æg-boller
Cerasuolo d’Abruzzo ‘Prope’ fra Velenosi er en rosévin med fascinerende frugtige og blomsteragtige aromaer, der er meget karakteristiske for typen. Serien ‘Prope’ stammer fra vinmarkerne på ejendommen beliggende i Abruzzo, præcist i området Controguerra, på grænsen til den marchigianske by Ascoli, hjemsted for familien Velenosi. Faktisk stammer navnet ‘Prope’ fra latin og betyder “nær ved”, som symboliserer netop nærheden mellem de marchigianske og abruzziske vinmarker, der ejes af Velenosi, adskilt af en tynd grænse. Illustrationen på etiketterne er inspireret af værkerne af Osvaldo Licini, en marchigiansk maler med en rebel og melankolsk sjæl.
Velenosi Cerasuolo d’Abruzzo ‘Prope’ er 100% Montepulciano fra vinmarker beliggende i Controguerra, plantet på medium jord med rigeligt skelet ved en højde mellem 250 og 300 meter over havets overflade. Kun druer, der er specielt udvalgt til rosévinfremstilling, anvendes i produktionen af denne Cerasuolo d’Abruzzo, høstet i den første dekade af september og underkastet operationen af afstikning. Der følger en kort cryomaceration på cirka 6 timer, der har til formål at udtrække de aromatiske forbindelser, og derefter den bløde presning af druerne. Den opnåede most ledes til rustfrie ståltanke til alkoholisk gæring, der foregår ved en kontrolleret temperatur på 14-15 °C, og vinen forbliver også i stål for at modne i nogle måneder på de fine bærme.
‘Prope’ Cerasuolo d’Abruzzo fra Velenosi har en lys og strålende rosa farve. I næsen mærkes først blomsteragtige fornemmelser af rose og violet, efterfulgt af noter af ribs og hindbær. Smagen er salte og omsluttende, med en god struktur og friskhed, præget af en vedholdende afslutning med noter af røde frugter og blomster i duften.