Chablis Grand Cru 'Les Clos' Albert Pic 2022
Perfekte som gave"Les Clos" er en Chablis med stor struktur og intensitet, der tilbyder os smukke noter af honning og kandiseret frugt, med en citrusagtig afslutning, der giver friskhed og drikkelighed. Smagen er varm og elegant, understøttet af den typiske mineralitet og stor vedholdenhed
Chablis Grand Cru "Les Clos" af Albert Pic er en vin, der aldrig skuffer, og altid spiller hovedrollen, når den glæder bordene for entusiasterne. Koncentreret både i næsen og på ganen, fortæller den trofast de primære dufte af druesorten, mens smagen struktureres med en varm slurk, hvor den smagsmæssige rygsøjle, der er indkapslet af den markante mineralitet, også er vedholdende i eftersmagen. En etiket, der uden tvivl værdsættes af kenderne af hvide vine fra Bourgogne, perfekt til at repræsentere en velkommen gave.
Grand Cru "Les Clos" er en Chablis fra vingården Albert Pic, der stammer fra druer i renhed af Chardonnay, dyrket med en tilgang, der gør respekt for miljøet til en af de grundlæggende søjler, der regulerer vingårdens arbejde i marken. Vi befinder os inden for en af de syv Grand Crus katalogiseret i betegnelsen, i et terroir, der derfor er stærkt egnet til produktion af Chardonnay. Under vinificeringen, ligesom i perioden med modning,ved afslutningen af vinens produktionsproces anvendes kun cement- og stålbeholdere, hvilket helt udelukker brugen af træ.
Chablis Grand Cru “Les Clos” af Albert Pic udvikler sig i glasset med en lys gylden farve, der har en særlig glans. Frugten, især den kandiserede, kombineres med en mere honningagtig duft, hvor man også kan fornemme noter, der minder om citrusfrugtskal. Ved smagningen har den en fremragende krop, med en koncentreret slurk, der giver en varm og raffineret oplevelse, præget af en behagelig mineralpræg. Den afslutter med en fremragende vedholdenhed. Styrken og elegance af Chardonnay fra Bourgogne klinger i en flaske af fremragende kvalitet.