Chablis Millesimé de Reserve Regnard 2023
Regnards Chablis Reserve er en hvidvin fra Bourgogne, med en smuk struktur og raffinement, lavet af Chardonnay-druer. På næsen giver den noter af moden frugt som renærsæble og abrikos. På ganen er den fin og vedholdende, frugtagtig, meget frisk og saftig
Chablis Réserve fra Régnard er en ren Chardonnay, der perfekt udtrykker de bedste karakteristika af finesse og elegance, der er typiske for terroiret. Hvide vine fra Chablis er kendt og værdsat over hele verden for deres stramme og vibrerende profil, friske og mineralske, som udgør deres kendetegn. En nordlig Chardonnay med en uforlignelig charme.
Régnard Chablis Réserve er en vin, der stammer fra den nordligste del af Bourgogne-regionen, i området, der strækker sig ind i Yonne-regionen, mod byen Auxerre. Maison Régnard er et historisk navn i området og ejer flere ejendomme i Bourgogne, herunder en i Chablis. Charme ved vinene fra dette område er nært knyttet til jordens karakteristika. Det er et gammelt sedimentbassiner, der oprindeligt var besat af havet, som derefter langsomt blev fyldt med sedimenter. Denne type jord kaldes kimmeridgian, og den blev dannet for 150 millioner år siden i den geologiske periode af den sene Jura. Den består af grå marl og dybe lag af kalksten rige på fossile skaller af små østers, som giver vinene et profil af ekstrem finesse og stor mineralitet. Det kontinentale klima, der er ret koldt, tillader Chardonnay en langsom modning med delikate og subtile aromaer. Det er takket være denne særlige kombination af jord og klima, at nogle af de mest interessante hvide vine i Frankrig opstår, med karakteristika perfekt udtrykt af "Réserve Régnard".
dybe lag af kalksten rige på fossile skaller af små østers, som giver vinene et profil af ekstrem finesse og stor mineralitet. Det kontinentale klima, der er ret koldt, tillader Chardonnay en langsom modning med delikate og subtile aromaer. Det er takket være denne særlige kombination af jord og klima, at nogle af de mest interessante hvide vine i Frankrig opstår, med karakteristika perfekt udtrykt af "Réserve Régnard".
Réserve Régnard er en Chablis med stor udtryksfuld renhed, der stammer fra en omhyggelig udvælgelse af de bedste druer fra Domaine, hvoraf de fleste kommer fra vinmarker klassificeret som Grand Cru og Premier Cru. Farven er strålende gul med gyldne nuancer. Bouquetet er præget af blomsteragtige dufte, delikate frugtige aromaer og jodnoter. Smagen er stram og vertikal, dynamisk og vibrerende, med en salt og mineralsk finish.