Chambolle-Musigny Bouchard Philippe 2025

 Chambolle-Musigny fra Philippe Bouchard er blandt de mest delikate og blomsteragtige Pinot Noir fra Côte de Nuits, berømt for intensiteten af de røde. Efter en kort kold maceration for at udtrække aromaer, som efterfølges af en mere udtrækkende proces ved højere temperaturer, modner vinen i over et år på fad. På næsen er den fin og blomsteragtig, med et præg af små røde frugter og et krydret hint. På ganen er den silkeblød og elegant, med meget fine tanniner og en livlig friskhed, afsluttet med en delikat og vedholdende finish, ideel til en stegt fasan