Chambolle Musigny Maison Lou Dumont 2022

Chambolle-Musigny fra Maison Lou Dumont er en raffineret og kompleks Pinot Noir fra Côte de Nuits. Appellationen dækker i alt 5 hektar og omfatter et af de mest egnede områder til Pinot Noir, en druesort der er svær at dyrke på grund af sin skrøbelighed, som her formår at udtrykke sin personlighed maksimalt. Den olfaktoriske profil er harmonisk, med noter af ribs og vilde hindbær, violblade og delikate krydrede og ristede nuancer. På ganen er den slank og bølgende, let og luftig med fine tanniner, ekstremt tiltrækkende. Fremragende i kombination med raffinerede retter som en ovnbagt kalvefile med porcini-svampe