Champagne Brut 'Accord Majeur' Lancelot-Pienne
Champagne "Accord Majeur" er et af de mest berømte labels fra huset Lancelot-Pienne, født af en cuvée, der inkluderer en lille del reservevin med 15 forskellige årgange og en lang modning på gæren i 5 år. Aromaerne fremkalder frisk og kandiseret frugt, smør, honning og delikate røgede krydderier. Smagen er blød, cremet og godt afbalanceret
Champagne Brut "Accord Majeur" fra Lancelot-Pienne er den mest klassiske etikette fra Maison, den der bedst repræsenterer den store tradition i Champagne. Den er lavet med en sammensætning af de tre vigtigste druesorter i regionen: Meunier, Pinot Noir og Chardonnay, som stammer fra vinstokke over 50 år gamle, dyrket i det bakkede område syd for Epernay. Det er den ideelle Champagne for dem, der elsker den intense, cremede og frugtagtige smag, altid understøttet af en ekstraordinær friskhed. Den er fremragende at nyde ved aperitiftid eller til at ledsage skaldyrsforretter.
"Accord Majeur" er en Champagne Brut produceret af Lancelot-Pienne for entusiaster, der bliver knyttet til Maison's smag og elsker at finde den i glasset hvert år, som den altid har været. Lancelot-Pienne forvalter cirka 8 hektar vinmarker opdelt i mange parceller, der ligger i Côte des Blancs og Vallée de la Marne. Det er en virksomhed, der blev grundlagt i begyndelsen af århundredet, da Jean-Baptiste Lancelot, der arbejdede for Mison Mumm i Cramant,begyndte at dyrke sine vinmarker. Passionen for vinavl er blevet overleveret fra generation til generation, og den er stadig i centrum for hele Maison's aktiviteter. Champagne Lancelot-Pienne har bevaret et håndværksmæssigt ansigt, stærkt forbundet med karakteristikaene fra terroiret.
Brut "Accord Majeur" fra Lancelot-Pienne er en harmonisk og afbalanceret Champagne, lavet med 80% årgangsvin og 20% reservevine, som omfatter 15 forskellige årgange opbevaret som en permanent metode, med tilsætning af ny vin ved hver høst, som en slags Metodo Solera. Denne teknik sikrer kontinuitet og en stabil smag over tid, uanset de særlige karakteristika ved den enkelte årgang. Gæringerne finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, og vins clairs hviler indtil juli måned, når den endelige blanding skabes. Andengæringen finder sted i flaske ifølge Metodo Champenoise, med en lagring på gær i 5 år. I glasset præsenterer den sig med en lys gul farve, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. Bouquetet er intenst og udtryksfuldt, med blomsteragtige nuancer, aromaer af moden frugt, antydninger af brødskorpe og bagværk. Ved smagningen er den rig og tilfredsstillende, med en elegant slurk og en finish af behagelig salt friskhed.