Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Jeroboam Pierre Moncuit (Confezione)

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Moncuit-Delos" Jeroboam fra huset Pierre Moncuit er en af de exceptionelle bobler produceret af dette historiske vineri, beliggende i Mesnil sur Oger i hjertet af Cote des Blancs. Altid drevet af familien Moncuit siden slutningen af 1800-tallet, har det som fællesnævner respekt for jorden og minimal indgriben både i vinmarken og i kælderen, en faktor der gennem tiden har formet og defineret den produktionsfilosofi, der stadig deles.

Champagne Grand Cru "Moncuit-Delos" Jeroboam produceres udelukkende med Chardonnay-druer, der får næring fra kalkholdige jorde og rige undergrunde af gips og fossile rester af marine mikroorganismer. Hele produktionsprocessen begynder med en manuel høst, hvor udvælgelsen af frugten er det første skridt for at opnå et produkt af exceptionel kvalitet. Naturligvis sker fremstillingen af boblerne efter Champenoise-metoden, med den anden gæring, der finder sted inde i flasken og den efterfølgende degorgering, der går forud for en modning på 48 måneder på gær.

"Moncuit-Delos" Jeroboam Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru fra vineriet Pierre Moncuit præsenterer sig med en lys gylden farve, oplyst af en fin og vedholdende boble. Når glasset bringes til næsen, bliver man kastet ind i et pariserbageri, hvor man straks bliver mødt af dufte af brioche, brødkorpe og gær, der fanger vores opmærksomhed og stimulerer appetitten. En vifte, der yderligere blødgøres af nuancer af frisk frugt og krydderier som æble og hvid peber. I munden omfavner den citrusagtige smag ganen, der bliver betaget af en livlig og afbalanceret drik, understøttet af en freskhed og mineralitet af høj kvalitet. "Moncuit-Delos" er en Champagne, vi finder i Jeroboam-formatet på 3 liter, perfekt til festlige lejligheder, hvor ønsket om at være sammen og især at have det godt ikke kan undgås at komme fra en stor flaske, og i dette tilfælde er det ikke kun et spørgsmål om størrelse.