Champagne Brut 'Collection 246' Louis Roederer
Champagne Brut "Collection 246" fra det berømte hus Louis Roederer er en frisk og omsluttende boble, der forfører ganen med en fløjlsblød og blød slurk. Denne etiket er lavet med omhyggeligt udvalgte druer af Chardonnay, Pinot Noir og Meunier samt en modning på egne gær i mindst 48 måneder. Farven er dyb strågul med gyldne reflekser, næsen afslører noter af fersken, tørret frugt, honning og smør. Smagen er markant, mineralagtig, frugtagtig, elegant og med en lang vedholdende finish
Champagne Brut "Collection 246" fra Louis Roederer er en etiket, der er lavet for at fremhæve historien og traditionen for et stort hus. Det er en del af de nye Champagne-samlinger fra det berømte mærke, der er præget af en mere udtalt værdsættelse af terroirens karakteristika. Tallet angiver de høst, der er efterfulgt siden datoen for grundlæggelsen mellem rækkerne i domaine. Navnet Collection ønsker at understrege dens eksklusive natur, en ægte syntese af vinmarkerne dyrket i de mest egnede steder og den værdifulde arv af reservevine. Det er et Champagne, der er rigt og bredt med en gourmand-ansigt, velegnet til dem, der foretrækker en blød og forførende slurk, med moden og tilfredsstillende frugt.
"Collection 246" er et Champagne Brut fra den berømte Maison Louis Roederer, der er skabt fra en klassisk blanding af Chardonnay, Pinot Noir og Meunier, der stammer fra forskellige vinmarker beliggende i forskellige områder af ejendommen. De tre druesorter vinificeres i hvidt separat og parcelært. Klaserne presses forsigtigt, og mosten fermenteres i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter nogle måneders modning er vins clairs fra årgangen
sammensat ved at tilføje cirka 45% reservevine, som giver cuvéeen kompleksitet og modenhed. Den anden gæring finder sted i flasken ifølge Metodo Champenoise, med en sur lattes-opbevaring på mindst 48 måneder før dégorgement.Brut "Collection 246" fra Louis Roederer er et ikke-årgang Champagne af stor elegance, der godt repræsenterer den klassiske og raffinerede stil fra Maison, der altid har været engageret i at skabe cuvéeer, der bedst kan udtrykke karakteristikaene for et terroir af højeste kvalitet. I glasset præsenterer det sig i en lys gylden farve med strålende gyldne reflekser. Perlage er fint, delikat og kontinuerligt. Bouqueten er rig og intens, med noter af moden gul frugt, fersken, ananas, nuancer af tropisk frugt, citronskal, kandiserede citrusfrugter, blødhed fra bagværk og akaciahonning, antydninger af ristet hasselnød og mandel. Smagen er bred, klar og dyb, med en bemærkelsesværdig kompleksitet og aromatisk vedholdenhed, ledsaget af en behagelig mineral friskhed.