Champagne Brut "Collection 247" fra Louis Roederer er en etiket lavet for at fremhæve historien og traditionen fra et stort hus. Det er en del af de nye Champagne-samlinger fra det berømte mærke, der er præget af en mere udtalt værdsættelse af terroirens karakteristika. Tallet angiver de årgange, der er efterfulgt siden stiftelsen mellem rækkerne i domaine. Navnet Collection ønsker at understrege dens eksklusive natur, en sand syntese af vinmarkerne dyrket i de mest egnede steder og den værdifulde arv af reservevine. Det er en Champagne rig og bred med en gourmand-ansigt, velegnet til dem, der foretrækker en blød og forførende slurk, med moden og tilfredsstillende frugt.

"Collection 247" er en Champagne Brut fra det berømte hus Louis Roederer, der stammer fra en klassisk blanding af Chardonnay, Pinot Noir og Meunier, der kommer fra forskellige vinmarker beliggende i forskellige områder af ejendommen. De tre druesorter vinificeres separat og parcelt. Druerne presses forsigtigt, og mosten fermenteres i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter nogle måneders modning, er vins clairs fra årgangen

sammensat ved at tilsætte cirka 45% reservevine, som giver cuvée kompleksitet og modenhed. Den anden gæring finder sted i flaske ifølge Champenoise-metoden, med en sur lattes-opbevaring på mindst 48 måneder før dégorgement.

Brut "Collection 247" fra Louis Roederer er en ikke-årgang Champagne af stor elegance, der repræsenterer den klassiske og raffinerede stil fra huset, som altid har været engageret i at skabe cuvée, der bedst kan udtrykke karakteristikaene ved et terroir af højeste kvalitet. I glasset præsenterer den sig i en lys gylden farve med strålende gyldne reflekser. Perlage er fint, delikat og kontinuerligt. Bouqueten er rig og intens, med noter af moden gul frugt, fersken, ananas, nuancer af tropisk frugt, citronskal, kandiserede citrusfrugter, blødhed fra bagværk og akaciahonning, antydninger af ristet hasselnød og mandel. Smagen er bred, klar og dyb, med en bemærkelsesværdig kompleksitet og aromatisk vedholdenhed, ledsaget af en behagelig mineral friskhed.

Champagne Brut 'Collection 247' Louis Roederer

Betegnelse

Alkoholprocent

Format

Yderligere oplysninger

Temperatur

Glas

Hvornår drikke