Champagne Brut 'Cuvée Saint-Petersbourg' Veuve Clicquot

Champagne Brut "Cuvée Saint-Petersbourg" fra Veuve Clicquot repræsenterer perfekt stilen fra Maison i sin mest klassiske fortolkning af terroir og savoir-faire fra en legendarisk Champagne-virksomhed. Etiketten blev skabt for at mindes Madame Clicquots initiativ, som allerede i de tidlige år af det 19. århundrede eksporterede sine prestigefyldte flasker til Rusland, som en pioner og skaber af et ægte globalt handelsimperium. Den dag i dag er mærket blandt de mest berømte og repræsenterer for alle entusiaster en garanti for kvalitet. Den lange modning på gær giver vinen en ekstraordinær rigdom og aromatisk kompleksitet, der passer godt sammen med en klar mineral friskhed.

"Cuvée Saint-Petersbourg" er en Champagne Brut fra en af de mest berømte Maison i Champagne. Veuve Clicquot blev grundlagt i 1772 og ejer i dag en af de mest prestigefyldte ejendomme, der strækker sig over i alt 390 hektar, opdelt mellem Montagne de Reims, Vallée de LaMarne, Côe des Blancs og Côe des Bar. Ejendommen er opdelt i 280.000 parceller, hvoraf 96% er klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. Vinmarkerne er dyrket 47% med Chardonnay, 36% med Pinot Noir og 17% med Meunier. Cuvéen stammer fra en udvælgelse af druer fra 50-60 parceller, med en overvægt af Pinot Noir, som giver struktur og udtryksfuld dybde, integreret med Chardonnay og Meunier. Efter den første gæring tilsættes en procentdel på 30-45% af reservevine til årgangsvinene, hvilket giver assemblagen modenhed og kompleksitet. Den anden gæring finder sted på flaske ifølge Champenoise-metoden, med en lagring sur lattes på 4 eller 5 år.

Brut "Cuvée Saint-Petersbourg" fra den berømte Maison Veuve Clicquot er en Champagne med stor aromatisk intensitet og friskhed. Det er en flaske, der perfekt illustrerer den klassiske og traditionelle karakter af et mærke, der har bidraget til at skabe myten om Champagne. I glasset præsenterer den sig i en smuk lys og strålende gylden farve, gennemtrængt af en