Champagne Brut Grand Cru 'Jour 1: Le Levant' Odyssée 2014
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Fra vores sommelierer
Champagne Brut Grand Cru 'Jour 1: Le Levant' fra Odyssée er det første stop på rejsen gennem alle crus i Champagne. Druerne høstes fra sydvendte parceller i Avize, der vender mod øst for en tidlig modning. Denne vin lagrer hele otte år på gær, den tid der er nødvendig for at bringe al kompleksiteten fra terroiret til denne boblevin. På næsen frigiver den dufte af fersken, pære og hvidtjørn, med delikate jodnoter og mynte. På ganen er den rund og fyldig, med en vedholdende finish beriget med salte nuancer og balsamisk friskhed. Perfekt til at ledsage hele måltidet, passer den vidunderligt til en carpaccio af rød tun med skiver af ristede mandler
Farve:
Gyldengul med delikate stråfarvede nuancer
Duft:
Hvid frugt som fersken og pære, med blomsteragtige noter af hvidtjørn og jodagtige nuancer samt en mentolagtig finish
Smag:
Rund, med en lang og saltet finish, med balsamiske fornemmelser