Champagne Brut Grand Cru 'Terre d'Etoiles' Lamiable
include_for_dsa_campaign_promo
Det Champagne Brut Grand Cru "Terre d'Etoiles" fra Lamiable vingård er en fransk boblevin med et fremragende forhold mellem kvalitet og pris, perfekt til sprudlende aperitiffer. Til fremstillingen af denne flaske anvendes druer af Pinot Noir og Chardonnay samt en modning på 30 måneder på gæren. Den stråfarvede gyldne farve introducerer en fin og vedholdende perlage, mens aromaer af røde frugter og kvæde overrasker næse og gane
Champagne Brut Grand Cru “Terre d'Etoiles” repræsenterer den historiske cuvée fra Maison Lamiable, etiketten der bedst repræsenterer dens klassiske og elegante stil, altid tro mod terroiret. Dens harmoniske sammensætning baseret på Chardonnay og Pinot Noir, sammen med en god periode med modning på gær, giver en vin med intense, rige og modne aromaer, der perfekt udtrykker den traditionelle profil af et stort Champagne sans année, der ønsker at være indgangen til Maison's verden. På grund af sine egenskaber er den særligt velegnet som aperitif eller til at nyde sammen med forretter og delikate fiske-retter.
“Terre d'Etoiles” er et Champagne Brut Grand Cru fra Maison Lamiable. Det er en klassisk familievirksomhed, der i mange generationer har dyrket vinmarker i området Tours-sur-Marne. Ejendommen har fine parceller beliggende i områderne Bouzy, Tours-sur-Marne og Billy-le-Grand, drevet med stor opmærksomhed på økosystemet og alle certificeret HVE (Haute Valeur Environnementale). Druerne af Chardonnay og Pinot Noir
stammer udelukkende fra den berømte Grand Cru i Bouzy og fra Tours-sur-Marne. Ved afslutningen af høsten sker vinifikationen af de to druesorter separat. Efter en periode med modning, bliver basisvinene fra årgangen sammensat med tilsætning af cirka 40% reservevine fra tidligere årgange, for at genskabe den typiske smag af Maison's Champagne hvert år. Den anden gæring finder sted i flaske ifølge Metodo Champenoise, med en sur lattes pause på cirka 30 måneder.Brut Grand Cru “Terre d'Etoiles” fra Maison Lamiable er et behageligt og tilfredsstillende Champagne, der vinder med en solrig og moden, rig og omsluttende karakter. Det præsenterer sig i glasset med en lys gul farve med let gyldne reflekser, gennemsyret af en fin og vedholdende perlage. Bouqueten er af stor finesse, med blomsterdufte, aromaer af hvid og gul frugt, noter af brødskorpe og småkager. På ganen er den blød og cremet, med en rig frugtrigdom og en god smagsmæssig vedholdenhed, der strækker sig mod en frisk og saltet afslutning.