Champagne Brut 'La Cuvée' Laurent-Perrier
Det Champagne Brut fra Laurent-Perrier er præget af stor friskhed og elegance. Det er en raffineret klassisk metode af mellemfylde, meget klar og afbalanceret, modnet på gæren i 36 måneder. Subtile noter af flintsten, citrusfrugter og brødskorpe træder frem i næsen og livner en elegant og mineralagtig slurk
Champagne Brut Laurent-Perrier er l'det mest repræsentative mærke for den uforglemmelige signatur fra Maison, et champagne der indeholder og syntetiserer de essentielle kvaliteter af navnet Laurent Perrier: finesse, styrke, friskhed og elegance. Stilen Laurent Perrier blev udviklet i 1950'erne og indebærer en præference for Chardonnay i sammensætningen af cuvéeerne og brugen af rustfrie ståltanke til gæring, som nu er meget udbredte, og som kan sikre friskhed til vinen og bevare kompleksiteten af aromaerne. En Brut der fortryller med sin skinnende farve, sin harmoniske smag og den uforglemmelige bouquet.
Cuvéeen af Champagne Brut fra Laurent-Perrier består af 50% Chardonnay, 35% Pinot Noir og 15% Pinot Meurnier. Druerne høstes fra cirka 55 cru spredt over hele Champagne-regionen og udvælges manuelt. For at sikre kvalitet og konsistens i Laurent Perrier-stilen, bliver vinen der skal blive champagne, blandet med reservevin i varierende omfangifølge årgangene. Når den er flasket, hviler den i minimum 3 år i kælderens lokaler, i kontakt med gær.
Fersk, ren og elegant, er Champagne Laurent-Perrier en vin der passer vidunderligt til aperitiffer eller første retter. Dens bemærkelsesværdige balance, understøttet af en fin perlage og beriget med noter af citrus og hvide blomster, foreslår ledsagelse til retter med fisk og skaldyr, men også til hvide kødretter af kylling eller kanin. Brut bringer det unikke og prestigefyldte stil fra Laurent Perrier til bordet, et Maison med en århundredgammel historie, et synonym for elegance og raffinement. Dette mousserende vin indkapsler essensen og den dybeste ånd af Maison. Fortryllende!