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Lo Champagne Brut Nature di Ghislain Payer et Fille è lo spumante a dosaggio zero di Fleury-la-Rivière, nella Vallée de la Marne. La cantina ha scelto di usare pari dosi di ciascun vitigno per mettere in risalto le qualità intrinseche del loro terroir. Un vino diretto e di grande freschezza, dai sentori tipici di agrumi e mela cotta, poi note di pasticceria e tostate. Il sorso è teso, sapido e la bollicina copiosa solletica il palato, un vino perfetto per qualunque piatto di pesce

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Ghislain Payer et Fille's Brut Nature Champagne is the zero dosage sparkling wine from Fleury-la-Rivière in the Vallée de la Marne. The winery has chosen to use an equal quantity of each grape variety to highlight the intrinsic qualities of their terroir. A direct and very fresh wine, with typical scents of citrus fruits and baked apple, then notes pastry and roasting. The sip is taut, savory and the copious bubbles tickle the palate, a perfect wine for any fish dish

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Le Champagne Brut Nature de Ghislain Payer et Fille est le vin mousseux zéro dosage de Fleury-la-Rivière dans la Vallée de la Marne. La cave a choisi d'utiliser des doses égales de chaque cépage pour faire ressortir les qualités intrinsèques de leur terroir. C'est un vin franc, d'une grande fraîcheur, avec des notes typiques d'agrumes et de pomme au four, puis des notes pâtissières et grillées. La bouche est tendue, savoureuse et les bulles abondantes chatouillent le palais, un vin parfait pour tout plat de poisson

","de":"Der Brut Nature Champagner von Ghislain Payer et Fille ist ein Schaumwein ohne Dosage aus Fleury-la-Rivière im Vallée de la Marne. Die Kellerei hat sich dafür entschieden, jede Rebsorte zu gleichen Teilen zu verwenden, um die besonderen Eigenschaften ihres Terroirs hervorzuheben. Es handelt sich um einen direkten und sehr frischen Wein mit den typischen Noten von Zitrusfrüchten und Bratapfel, gefolgt von Noten von Gebäck und Toast. Der Schluck ist straff, schmackhaft und die reichlich vorhandenen Bläschen kitzeln den Gaumen, ein perfekter Wein für jedes Fischgericht","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"shortName":{"it":"Champagne Nature Ghislain Payer et Fille","en":"Champagne Nature Ghislain Payer et Fille","fr":"Champagne Nature Ghislain Payer et Fille","de":"Champagne Nature Ghislain Payer et Fille","nl":"Champagne Nature Ghislain Payer et Fille","es":"Champagne Nature Ghislain Payer et Fille","da":"Champagne Nature Ghislain Payer et Fille","pt":""},"servingTemperature":"8°-10°C","drinkNotesServingDescription":{"it":"","en":"","fr":"","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"glassTitle":{"it":"Ballon Flute","en":"Ballon Flute","fr":"Ballon Flûte","de":"Ballon Sektflöte","nl":"Ballon Flute","es":"Ballon Flute","da":"Ballon Flute","pt":"Ballon Flute"},"glassDescription":{"it":"Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione","en":"Perfect for champagne and method champenoise sparkling wines, because the narrow cup with bottom tip lets the development of perlage without dispersing the bubbles. The body, slightly wider than a regular flute, enhances the intense and complex aromas of the wine, while the narrow opening helps their concentration","fr":"Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration","de":"Ideal für Champagner und Schaumweine aus Klassischer Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen. Der Hauptteil ist etwas weiter als eine normale Sektflöte und er erweitert die intensive und komplexe Aromen des Weins, während die kleinere Öffnung lässt sie sich nach oben konzentrieren","nl":"Ideaal voor champagne en klassieke mousserende wijnen, omdat het smalle glas met een puntige bodem de ontwikkeling van de perlage bevordert zonder deze te verstoren. Het iets bredere lichaam in vergelijking met een flute versterkt de intense en complexe aroma's en de smalle opening helpt de concentratie.","es":"Ideal para champán y espumosos de método clásico, ya que la copa estrecha con fondo puntiagudo favorece el desarrollo del perlage sin dispersarlo. El cuerpo un poco más amplio que el de una flauta realza sus aromas intensos y complejos y la apertura estrecha ayuda a su concentración.","da":"Ideel til champagne og klassisk metode mousserende vine, da det smalle glas med spids bund fremmer udviklingen af perlage uden at sprede det. Den lidt bredere krop i forhold til et flute fremhæver dens intense og komplekse aromaer, og den smalle åbning hjælper med koncentrationen.","pt":"Ideal para champanhe e espumantes de método clássico, uma vez que a taça estreita com fundo pontiagudo favorece o desenvolvimento do perlage sem dispersá-lo. O corpo um pouco mais amplo em relação a uma flute realça os seus aromas intensos e complexos e a abertura estreita ajuda na concentração."},"drinkNotesDrinkingTitle":{"it":"Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina","en":"Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar","fr":"Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave ","de":"Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht","nl":"Perfecte wijn om direct te drinken, maar kan goed evolueren als hij in de kelder wordt bewaard.","es":"Vino perfecto para beber de inmediato, pero puede evolucionar bien si se deja reposar en la bodega","da":"Perfekt vin at drikke med det samme, men den kan udvikle sig godt, hvis den opbevares i kælderen.","pt":"Vinho perfeito para beber imediatamente, mas pode evoluir bem se mantido a descansar na adega"},"drinkNotesDrinkingLongevity":{"it":"Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni ","en":"You can easily cellar it for 4-5 years ","fr":"Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 4-5 ans ","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"awards":[],"foodPairings":[{"id":2,"name":{"it":"Sushi e Sashimi","en":"Sushi & Sashimi","fr":"Sushi & Sashimi","de":"Sushi & Sashimi","nl":"Sushi en Sashimi","es":"Sushi y Sashimi","da":"Sushi og Sashimi","pt":"Sushi e Sashimi"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/2.jpg"},{"id":13,"name":{"it":"Risotto ai frutti di mare","en":"Risotto with Seafood","fr":"Risotto aux Fruits de Mer","de":"Risotto mit Meeresfrüchten","nl":"Risotto met zeevruchten","es":"Risotto de mariscos","da":"Risotto med skaldyr","pt":"Risotto de frutos do mar"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/13.jpg"},{"id":9,"name":{"it":"Zuppa di pesce in bianco","en":"Fish Soup without Tomato","fr":"Soupe de poisson sans 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Champagne Brut Nature Ghislain Payer et Fille

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