Champagne Brut Nature Grand Cru Georges Vesselle 2016
Champagne Brut Nature Grand Cru fra vingården Georges Vesselle er en frisk og velsmagende boble, perfekt til at ledsage særlige lejligheder. Den er lavet med en blanding af omhyggeligt udvalgt Pinot Noir og Chardonnay og en modning på sine egne gær i 60 måneder. Den stråfarvede farve oplyser glasset med gyldne refleksioner, mens aromaer af citron og sprød pære frigives. Smagen er fyldig, frisk, mineralagtig og vedholdende
Champagne Brut Nature Grand Cru fra Maison Georges Vesselle er en årgang med bemærkelsesværdig finesse og elegance, der med ekstrem renhed udtrykker de bedste karakteristika fra Bouzy, som i århundreder har været kendt som den sande excellence i Champagne. I dette terroir hersker Pinot Noir og giver druer af ekstraordinær rigdom, så meget, at området også er berømt for sine rødvine. Netop den fulde modenhed af frugten, der sikrer en perfekt balance, sammen med en lang proces med modning på gæren, muliggør et nul dosering. Et Champagne klart spejl af terroir dedikeret til de store elskere af denne legendariske Grand Cru.
Brut Nature Grand Cru er et af de førende Champagne i sortimentet fra Georges Vesselle. Maison har i flere generationer drevet en ejendom nær landsbyen Bouzy. Domaine har et samlet areal på 17 hektar, hvor 90% er dyrket med Pinot Noir og de resterende 10% med Chardonnay. Cuvéeen afspejler trofast sammensætningen af virksomhedens vinmark. Druerne kommer fra de bedste vinmarker på ejendommen, som er omkring 15 år gamle.d’età og de dyrkes på kalkholdige lerjord. Vinifikationen foregår separat for hver druesort og parcelle. Efter blød presning følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vins clair fra årgangen samles derefter, og den anden gæring finder sted i flaske efter Champenoise-metoden, med en modning på gær i 60 måneder i huler udskåret i gips 16 meter under jorden.
Champagne Brut Nature Grand Cru fra Maison Georges Vesselle er et symbol på området, etiketten der bedst illustrerer den unikke personlighed af Bouzy. En flaske af fremragende kvalitet dedikeret til puristerne. Den præsenterer sig med en smuk lys gul farve med strålende gyldne refleksioner. Bouqueten er intens, med aromaer af modne citrusfrugter, limezest, hvid frugt, fersken, pære, noter af brødskorpe og antydninger af ristede nødder. På ganen giver den en lang og dyb slurk, med harmoniske aromaer, meget vedholdende og en afslutning af vibrerende mineral friskhed.