Champagne Brut Reserve Magnum Charles Heidsieck
Det Champagne Brut Reserve fra Charles Heidsieck er en boblevin med fremragende aromatisk og smagsrigdom, perfekt til store skåle. Den frigiver dufte af nybagte brioche, abrikos og mango samt nødder som mandler og pistacienødder, mens den på smagen er fløjlsblød, omsluttende og frisk med sprød frugt beriget med kærkomne bobler. En Magnum til at skåle ved store begivenheder!
Champagne Brut Réserve Magnum fra Charles Heidsieck er etiketten, der udtrykker essensen af husets stil i sin reneste og mest elegante form. Det er en klassisk cuvée af Pinot Noir, Chardonnay og Meunier med stor aromatisk rigdom og smagsmæssig vedholdenhed. Et prestigefyldt glas, der forener udviklede og komplekse noter med en behagelig mineral friskhed. En flaske, der er velegnet til at ledsage en vigtig middag gennem hele måltidet.
Brut Magnum Heidsieck er et stort Champagne, som det historiske hus i Reims elsker at opsummere i tre emblematiske tal: 60, 40, 10. Tallet 60 repræsenterer de cru fra ejendommen, der er strengt udvalgt til at indgå i cuvéen: alle vinificeret separat, drue for drue, Pinot Noir, Chardonnay og Meunier. Tallet 40 angiver den høje procentdel af reservevine af Pinot Noir og Chardonnay, der indgår i cuvéen for at berige årgangen og udvide dens kompleksitet og dybde. Endelig repræsenterer tallet 10 den gennemsnitlige alder af reservevinene: alle Champagne valgt blandt de bedste cru og de bedste årgange, omhyggeligt opbevaret i kælderen som en ægte skat fra huset. Efter den bløde presning af druerne foregår fermenteringen i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vins clairs modnes i stål og gennemgår malolaktisk gæring og samles derefter for at skabe den endelige cuvée. Den anden fermentering finder sted i flaske ifølge Méthode Campenoise. Modner på gærresterne i mindst 36 måneder i husets gamle kældre udskåret i gips.
Champagne Magnum Brut Réserve er den mest repræsentative etikette i Champagne Charles Heidsieck's sortiment. Det er husets flaske, der markerer den stilistiske kontinuitet af mærket over tid. Takket være brugen af reservevine præsenterer den hvert år uændret sit ansigt og sin charme. I glasset har den en lys gul farve med strålende gyldne reflekser og en fin og vedholdende perlage. Bouqueten er elegant og kompleks med duftende noter af nybagt pain brioche, aromaer af moden gul frugt, abrikos, tropiske hints af mango, tørret frugt og ristede fornemmelser. Smagen er dyb og rig med stor aromatisk vedholdenhed, med moden frugt, nuancer af vanilje og en afslutning af livlig citrus friskhed. En Magnum til store begivenheder!