Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru 'Vertus Experience' André Jacquart
Champagne Brut Experience af André Jacquart er lavet af Chardonnay-druer fra Premier Cru i Vertus. Det er en klar, præcis, skarp og meget frisk champagne, der passer til mange forskellige retter i køkkenet. Den udsender aromaer af citrus, hvide blomster og brødskorpe, som skyldes modningen på gær i 48 måneder
Champagne Extra Brut Premier Cru "Vertus Experience" fra Maison André Jacquart er en etiket af stor friskhed og udtryksfuld finesse, der giver en behagelig, frugtagtig og duftende slurk, ledsaget af noter af tertiær udvikling, der stammer fra den lange modning på gær. Det er flasken, der klart og krystalklart repræsenterer stilen fra Maison og karakteristikaene fra oprindelsesstedet. Den raffinerede og essentielle karakter gør den ideel til at smage ved aperitiftidspunktet, i kombination med fiskeretter eller hovedretter med hvidt og delikat kød.
"Vertus Experience" er et Champagne Extra Brut Premier Cru, der er resultatet af savoir-faire fra en Recoltant Manipulant, der stadig arbejder med håndværksånd. Maison André Jacquart blev grundlagt i 2004, men kan stole på erfaringen fra flere generationer af vinproducenter. Ejendommen strækker sig over 24 hektar, med nogle vinmarker af særlig værdi, der har en alder på over 40 år. Druerne af Chardonnay de stammer fra nogle parceller beliggende i Premier Cru i Vertus. Efter en blid presning fermenteres mosten delvist i rustfrie ståltanke og delvist i brugte egetræsfade. Efter en modningsperiode tilsættes 30% reservevine til basisvinene fra årgangen, hvilket giver modenhed og harmoni til blandingen. Den anden gæring finder sted på flaske efter Champenoise-metoden, med en sur lattes-lagring på mindst fire år.
Extra Brut Premier Cru "Vertus Experience" fra Maison Jacquart er et Champagne, der meget godt udtrykker karakteristikaene ved terroiret i Vertus, som altid har været berømt for at producere Chardonnay-druer af fremragende kvalitet og med en særlig aromatisk rigdom. Det præsenterer sig i glasset med en lys, strålende gul farve og en meget fin, delikat og vedholdende perlage. Bouqueten er elegant og raffineret, med blomsteragtige dufte, noter af citruszest, lime, grapefrugt, aromaer af moden frugt med hvidt kød, grønne æbler, fersken og jodnoter. På ganen er det cremet, blødt og intenst, med en rig og kompleks frugt, der forudser en meget frisk og saltet finish.
kompleksitet, der forudser en meget frisk og saltet finish.