Jacquart André
André Jacquart er et familieejet hus, der producerer håndværkschampagner af fremragende kvalitet og med elegant og raffineret stil. Dets oprindelse går tilbage til 1908, da familien købte de første vinmarker i Mesnil-sur-Oger, en berømt Cru i Côte des Blancs. I 1958 blev Maison officielt oprettet, og i løbet af nogle årtier har det markeret sig som en af de mest livlige og interessante aktører i området, så meget at Michel Jacquart også er blevet præsident for Récoltants-Manipulants au Syndicat Général des Vignerons og medlem af INAO. Siden 2004 har domaine været drevet af Marie Doyard-Jacquart, som har bidraget til at udvikle salget på de internationale markeder og bringe nogle nyheder: en tilbagevenden til vinifikation i barrique for at øge kompleksiteten af vinene, længere modninger for at give en større intensitet og smagsmæssig modenhed og meget lave doseringer for at fremhæve renheden af vine af fremragende kvalitet.
Under Maries ledelse er succesen for Maison steget hurtigt, og i 2010 var den gamle placering i Mesnil-sur-Oger allerede utilstrækkelig til produktionsvolumerne. Således blev der bygget et nyt vineri i den nærliggende landsby Vertus. I løbet af årene er bevidstheden om værdien af miljøet og biodiversiteten i vinmarken også steget, som er grundlæggende for at opnå ægte druer og sunde vine. Processen har ført Maison til at vedtage stadig mere naturvenlige dyrkningsteknikker, indtil certificeringen Haute Valeur Environnementale HVE niveau 3 blev opnået i 2019 som en kroning af en virtuel rejse.
Vinmarkerne fra Maison André Jacquart ligger i det ekstraordinære område af Mesnil-sur-Oger og Vertus, karakteriseret ved jordbunde bestående af gips og kalksten, som giver vinene en exceptionel finesse og en krystalklar mineral friskhed. Disse særlige jorde i Côte des Blancs er meget velegnede til dyrkning af Chardonnay. Mesnil-sur-Oger er klassificeret som Grand Cru og giver raffinerede vine med stor friskhed. Vertus er derimod en Premier Cru, der
vokset hurtigt, og i 2010 var den gamle placering i Mesnil-sur-Oger allerede utilstrækkelig til produktionsvolumerne. Således blev der bygget et nyt vineri i den nærliggende landsby Vertus. I løbet af årene er bevidstheden om værdien af miljøet og biodiversiteten i vinmarken også steget, som er grundlæggende for at opnå ægte druer og sunde vine. Processen har ført Maison til at vedtage stadig mere naturvenlige dyrkningsteknikker, indtil certificeringen Haute Valeur Environnementale HVE niveau 3 blev opnået i 2019 som en kroning af en virtuel rejse.ligger i den sydlige del af Côte des Blancs og er berømt for sine livlige, mineralske vine med en rig og indbydende smag. Basisvinene gennemgår ikke malolaktisk gæring for at bevare den udtryksfulde spænding, der er typisk for store Chardonnay. Resultatet er en række etiketter, der trofast fortolker terroirets karakteristika.André Jacquart er et familieejet hus, der producerer håndværkschampagner af fremragende kvalitet og med elegant og raffineret stil. Dets oprindelse går tilbage til 1908, da familien købte de første vinmarker i Mesnil-sur-Oger, en berømt Cru i Côte des Blancs. I 1958 blev Maison officielt oprettet, og i løbet af nogle årtier har det markeret sig som en af de mest livlige og interessante aktører i området, så meget at Michel Jacquart også er blevet præsident for Récoltants-Manipulants au Syndicat Général des Vignerons og medlem af INAO. Siden 2004 har domaine været drevet af Marie Doyard-Jacquart, som har bidraget til at udvikle salget på de internationale markeder og bringe nogle nyheder: en tilbagevenden til vinifikation i barrique for at øge kompleksiteten af vinene, længere modninger for at give en større intensitet og smagsmæssig modenhed og meget lave doseringer for at fremhæve renheden af vine af fremragende kvalitet.
Under Maries ledelse er succesen for Maison steget hurtigt, og i 2010 var den gamle placering i Mesnil-sur-Oger allerede utilstrækkelig til produktionsvolumerne. Således blev der bygget et nyt vineri i den nærliggende landsby Vertus. I løbet af årene er bevidstheden om værdien af miljøet og biodiversiteten i vinmarken også steget, som er grundlæggende for at opnå ægte druer og sunde vine. Processen har ført Maison til at vedtage stadig mere naturvenlige dyrkningsteknikker, indtil certificeringen Haute Valeur Environnementale HVE niveau 3 blev opnået i 2019 som en kroning af en virtuel rejse.
Vinmarkerne fra Maison André Jacquart ligger i det ekstraordinære område af Mesnil-sur-Oger og Vertus, karakteriseret ved jordbunde bestående af gips og kalksten, som giver vinene en exceptionel finesse og en krystalklar mineral friskhed. Disse særlige jorde i Côte des Blancs er meget velegnede til dyrkning af Chardonnay. Mesnil-sur-Oger er klassificeret som Grand Cru og giver raffinerede vine med stor friskhed. Vertus er derimod en Premier Cru, der
vokset hurtigt, og i 2010 var den gamle placering i Mesnil-sur-Oger allerede utilstrækkelig til produktionsvolumerne. Således blev der bygget et nyt vineri i den nærliggende landsby Vertus. I løbet af årene er bevidstheden om værdien af miljøet og biodiversiteten i vinmarken også steget, som er grundlæggende for at opnå ægte druer og sunde vine. Processen har ført Maison til at vedtage stadig mere naturvenlige dyrkningsteknikker, indtil certificeringen Haute Valeur Environnementale HVE niveau 3 blev opnået i 2019 som en kroning af en virtuel rejse.ligger i den sydlige del af Côte des Blancs og er berømt for sine livlige, mineralske vine med en rig og indbydende smag. Basisvinene gennemgår ikke malolaktisk gæring for at bevare den udtryksfulde spænding, der er typisk for store Chardonnay. Resultatet er en række etiketter, der trofast fortolker terroirets karakteristika.
