Champagne Extra Brut 'La Pouillote' Jerome Blin

Champagne Extra Brut 'La Pouillote' fra Jerome Blin tilføjer en lille procentdel Chardonnay til den ikoniske Meunier fra området, som er almindelig i Vincelles. Familien Blin har produceret vin i næsten tre århundreder og viser, hvor dybt forankret de er i området ved at arbejde med stor miljømæssig følsomhed. Kultur og natur, der oversættes til vine med personlighed, produceret med indfødte gær, som denne mousserende vin fra en enkelt parcelle. På næsen er den meget frisk, med intense noter af hvid frugt, bagt æble og lette antydninger af gær. På ganen skiller den sig ud ved friskhed og salte nuancer, den cremede smag afsluttes med vedholdende salte fornemmelser. Ideel til skaldyr eller bløde oste som brie