Champagne Extra Brut 'Reserve Imperiale' Magnum Moët & Chandon
Champagnen "Reserve Imperiale" er en intens, rig og udviklet udgave fra Moet & Chandon, født af en modning på 36 måneder på gæren. Den har en moden stil, præget af dufte af gul frugt, citrusfrugter, ristede hasselnødder og søde krydderier. Smagen er blød og tæt, præget af en god friskhed og udstyret med energi, styrke og dynamik. En Magnum Champagne af stor prestige
“Reserve Imperiale” fra Moet & Chandon er en rig og intens Champagne, der egner sig til en bred vifte af gastronomiske kombinationer. Dens personlighed opsummeres således af det prestigefyldte hus, der producerer den: “saftig, varm og vinøs”. I forhold til den mere berømte og udbredte Extra Brut Imperial, er denne reserve lavet af en større procentdel Pinot Noir-druer, hvilket giver den energi, struktur og styrke. Den indbydende, bløde, rige og frugtagtige profil bidrager til definitionen af dens høje gastronomiske kaliber ved at muliggøre parring med velsmagende retter baseret på fisk, røget fiskeanretninger, hvide kødretter og svampe.
Champagne Extra Brut “Reserve Imperiale” præsenterer sig med en intens og gylden farve, beriget med en fin og vedholdende perlage. Bouqueten omfatter både friske og frugtagtige varietale noter, hvor den modne gule frugt dominerer, samt bredere og rundere dufte af ristede nødder, søde krydderier og kandiserede citrusfrugter. Ferskner, abrikoser, dadler og tørret frugt fuldender duftbilledet med finesse. Indgangen til ganen er blød, varm og indbydende, båret af vinøse nuancer og en god friskhed. Eftersmagen er lang og harmonisk, behagelig og lækker. Fra denne upåklagelige harmoni, præget af elegance, dynamik og delikatesse, genkendes perfekt stilen fra huset og signaturen fra chef de cave Benoit Gouez, en af de mest anerkendte og talentfulde vinmagere i Champagne.