Champagne Extra Brut 'Rosae Bansionensi' Eric Taillet
( )
75 cl
Champagne AOC
Meunier 99%, rødvin Meunier Coteaux Champenois 1%
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Fra vores sommelierer
Champagne Extra Brut 'Rosae Bansionensi' af Eric Taillet kommer fra historiske vinmarker i Vallée du Belval, hvor vineriet dyrker Meunier. Det gennemgår andengæring i 4 år med en lille tilsætning af rødvin Coteaux Champenois, som giver aromaer og farve. Næsen fyldes med rigelige aromaer af røde frugter og jodnoter. På ganen er det friskt, elegant og mineralagtigt, markant saltet. Ideelt både til raffinerede retter som catalansk hummer og en velsmagende bouillabaisse
Farve:
Lys pastellrosa med fine bobler
Duft:
Intense noter af røde frugter som hindbær og jordbær, lette antydninger af kirsebær, jodnoter og bagværk
Smag:
Meget frisk og elegant, struktureret og med en harmonisk smag, markant saltet