Champagne Nature 'Les Meuniers de Clemance' Lelarge Pugeout 2016

Champagnen 'Les Meuniers de Clémence' fra Lelarge-Pugeot er en årgangsvin lavet udelukkende på Meunier, fremstillet af de første parceller, som Maison i Vrigny har omdannet til økologisk. Efter et ophold i foudre hviler den i fem år på gæren i flaske før degorgering uden dosage. På næsen er den udtryksfuld, med moden hvid frugt, en smøragtig note og et strejf af tørret frugt. På ganen er den cremet og stram på samme tid, med stor salte og mineralitet, med en tør og lang finish, perfekt til stegt fjerkræ