Champagne Rosé Brut 'Gold' Armand de Brignac

Champagne Rosé Brut "Gold" fra Maison Armand de Brignac er en flaske af absolut prestige, der placerer sig i toppen af produktionen. Etiketten repræsenterer det højkvalitetsmærke fra det berømte Maison Cattier, som ønskede at skabe et luksuschampagne, lavet med en omhyggelig udvælgelse af de bedste druer fra ejendommen og med en håndværksmæssig vinificeringsproces, der er omhyggeligt udført i mindste detalje. Resultatet er den maksimale udtryksform af en elegant og raffineret rosé, der kombinerer intensitet og aromatisk rigdom med klar mineral friskhed.  Et champagne for kendere, der skal nydes ved en særlig lejlighed.

Rosé Brut "Gold" fra Maison Armand de Brignac er juvelen i familien Cattiers arbejde, som har dyrket vinmarker i Chigny-les-Roses i 13 generationer og ønskede at bekræfte det århundrede gamle savoir-faire med en lille produktion af høj prestige. Druerne af Chardonnay, Pinot Noir og Meunier kommer kun fra de bedste parceller på ejendommen, klassificeret som Grand Cru og Premier Cru. Efter den bløde presning, går man videre med separate vinifikationer for hver druesort og vinmark. Gæringen foregår delvist i ståltanke og delvist i træ. Efter nogle måneders modning tilsættes årgangsvinene fra året basisvinen med reservevine fra to tidligere årgange og, ifølge tradition, en lille procentdel af rødvin lavet af Pinot Noir. Den anden gæring finder sted i flasken efter Champenoise-metoden, med en sur lattes hvile på mindst 36 måneder.

går videre med separate vinifikationer for hver druesort og vinmark. Gæringerne foregår delvist i ståltanke og delvist i træ. Efter nogle måneders modning tilsættes årgangsvinene fra basisvinen med reservevine fra to tidligere årgange og, ifølge tradition, en lille procentdel af rødvin lavet af Pinot Noir. Den anden gæring finder sted i flasken efter Champenoise-metoden, med en sur lattes hvile på mindst 36 måneder.

"Gold" Rosé Brut fra Maison Armand de Brignac er et champagne, der på få år har formået at tiltrække sig kritikkens opmærksomhed, og er med rette trådt ind i eliten af de største champagner. Det præsenterer sig med en smuk lys rosa farve med strålende reflekser. Perlen er særligt fin og delikat, kontinuerlig og meget vedholdende. Bouqueten giver raffinerede blomsterdufte, delikate citrusaromaer, aromaer af hindbær, ribs, skovjordbær og antydninger af medicinske urter. Med god struktur og frugtrigdom, har den en rig og harmonisk smag, der finder en perfekt udtryksmæssig balance i en livligfriskhed i afslutningen.