Champagne Rosé Brut 'Grand Cordon' Mumm
Perfekte som gaveChampagne Rosé fra Mumm er en ikonisk og repræsentativ etiket, et symbol på ubekymrethed og elegance. Den er produceret af en sammensætning af årgangsvine, reservevine og rødvinificeret Pinot Noir, med en lagring på gæren i 30 måneder. Noter af jordbær, citrusfrugter, vanilje og moden frugt følger efter hinanden i en livlig, delikat og saftig slurk
Champagne Grand Cordon Rosé Mumm er en fransk boblevin, der ønsker at udtrykke al sin glæde i en slurk med en magisk profil. Resultatet af en kyndig blanding, hvor Pinot Noir giver struktur, Chardonnay tilfører elegance og mineralitet, og Pinot Meunier balancerer de generelle harmonier, flyder champagnen med ynde og muliggør originale kombinationer i køkkenet, for eksempel ved at parre den med krydrede asiatiske eller marokkanske retter. En etiket, der nu er blevet ikonisk i verden af rosé bobler fra over søen.
Denne Champagne Rosé Grand Cordon fra Mumm er en Brut Rosé, der stammer fra foreningen af de tre typiske druesorter fra Champagne-regionen, Pinot Noir - dominerende i den endelige blanding med 60% - Chardonnay og Pinot Meunier. Mosten, der opnås ved presning af druerne fra disse sorter, fermenteres første gang i stål, med tilsætning af reservevine, der er lagret på fad i 31%, og reservevine og Pinot Noir vinificeret i rød for yderligere 14%. Anden gæring finder sted på flaske, som foreskrevet af regler der bestemmer produktionen af Metodo Champenoise. Champagnen forbliver på gær for i alt 30 måneder, hvorefter kælderen fortsætter med dégorgement, dosage og aftapning.
Denne Champagne Mumm Grand Cordon Rosé præsenterer sig for øjet med en lys lakserosa farve, domineret af et klart lys. Næsen åbner sig med frugtige og blomsteragtige noter, elegante og raffinerede, beriget i afslutningen med et par citrusagtige nuancer og lette krydrede noter. På ganen træder den ind med en livlig og veldefineret slurk, præget af en frugtig og mineralagtig sjæl.