Champagne Rosé Brut Premier Cru 'Bulle de Rose' Frederic Savart
Håndværksvine
Sjældne vine
Perfekte som gave"Bulle de Rosé" er et Champagne Rosé lavet af en blanding af Pinot Noir og Chardonnay dyrket i to Premier Cru i Montagne de Reims. Med en delikat, venlig og raffineret karakter præsenterer det sig med en attraktiv roséfarve ledsaget af vedholdende kæder af fine bobler. Noter af røde blomster, små bær, let krydrede og mineralske nuancer projiceres fra en smidig og frisk, vertikal og ren krop.
Rosé Brut Premier Cru "Bulle de Rose" af Frederic Savart er et elegant og raffineret Champagne, der stammer fra en blanding baseret på Pinot Noir, til hvilken der tilføjes en lille procentdel Chardonnay. Typisk udtryk for roséer fra Montagne de Reims, adskiller det sig især ved en god struktur og en klar mineralsk friskhed, som tydeligt præger profilen. Dets bouquet fascinerer og forfører med delikate aromaer af små bær, brødskorpe og subtile krydrede nuancer. Det er et stort Rosé Champagne, født af Savarts håndværksmæssige vision, der skal nydes med en ret med skaldyr eller med delikate hvide kødretter.
"Bulle de Rose" Champagne Rosé Premier Cru stammer fra det nordvestlige område af Montagne de Reims, hvor vinproducenten Frederic Savart dyrker 6 hektar vinmark, og producerer håndværksmæssige udtryk af høj kvalitet. Den dybe viden om området og kærligheden til vinene fra Bourgogne har ført Frederic Savart til at tage en vej, der sigter mod at værdsætte de enkelte parceller, flasker dem separat. Således er der skabt en række Champagne for kendere, der formår at bringe alle nuancer af terroir ind i glasset og fremhæve forskelle og særpræg. Stor opmærksomhed i vinmarken og præcise vinificeringer gør Frederic Savarts Champagne til en ægte excellence.
Champagne Rosé Brut Premier Cru "Bulle de Rose" fra Frederic Savarts hus produceres med et udvalg af Pinot Noir og Chardonnay druer, der stammer fra vinmarker dyrket i Premier Cru områderne Ecueil og Villers-aux-Noeuds. Ved afslutningen af gæringen tilsættes en lille procentdel af rødvinificeret Pinot Noir til vins clais i blandingen. Den anden gæring finder sted i flasken ifølge Champenoise-metoden, med en lagring på gær i mindst 24 måneder. I glasset præsenterer det sig med en delikat koralrosa farve, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. Duftprofilen minder om citrusfrugter, små bær, brødskorpe og bløde krydderier. Indgangen til ganen er stram og slank, med raffinerede, elegante aromaer og en afslutning med behagelig mineralsk friskhed mineral.