Champagne Rosé Brut 'Vintage' Dom Pérignon 2009 (Confezione)
Sjældne vine
Perfekte som gaveDom Pérignon Rosé "Vintage" er en Champagne Rosé årgang med stor og majestætisk karakter: en mesterklasse af sjælden elegance og kompleksitet, der er blevet lagret på gær i flaske i mindst 7 år. Bouqueten giver intense fornemmelser af citrusfrugter, krydderier og tørret frugt. Smagen er dyb, vertikal, energisk og beslutsom, med stor aromatisk rigdom
Champagne Brut Rosé fra Dom Pérignon er synonymt med klasse, elegance, stil. Det er et ikon, det flag, der blev hejst for mange år siden i landet med den mest berømte boble i verden, og som stadig i dag repræsenterer et referencepunkt for alle dem, der træder ind i dette område. Det afspejler elegance af Champagne, beriget med den raffinerede og skarpe berøring af sin Rosé-version. Det er født af den kyndige teknik ved sammensætningen, som trofast har eskorteret historien og ædlen af denne vin. Dom Pérignon Brut Rosé ønsker at være et hyldest til balancen mellem personlighederne af Pinot Noir og Chardonnay.
Brut Rosé Vintage Champagne fra Dom Pérignon består af 57% Pinot Noir og 43% Chardonnay. Druerne kommer fra nogle af de mest ældgamle og værdifulde Grand Cru og Premier Cru. I begyndelsen af 2009 er vinteren i Champagne-regionen hård, med snefald og meget lave temperaturer. Sommeren er solrig, på trods af nogle tordenvejr. Når de forskellige dele er sammensat, bliver vinen tappet på flaske og sendt til anden gæring. Opholdet på
gær er meget lang og hæver en allerede ædel base til absolut excellence. Ventetiden for at åbne denne dyrebare boble er hele 84 måneder.Champagne Dom Pérignon Brut Rosé præsenterer en perlage af stor finesse, med en lys rosa farve og fremragende lysstyrke. Der frigives aromaer af rose, appelsinessens og safran. I bouqueten er den røde frugt i fokus. Gradvis udvikles nuancer af ingefærbrød og lakrids. Under smagningen, er frugten moden. For at værdsætte dualiteten af den årgang Champagne Dom Pérignon Rosé 2009 og dens aromatiske nuancer, er den ideelle en kombination af jod- og vegetabilske aromaer. Ingredienser som søpindsvin, svinekød, kål og chili vil afsløre vinens syre og tanninstruktur.