Chardonnay 'Armason' La Bollina 2023
L’Armason er en Chardonnay fra Monferrato med en blød og forførende personlighed. Modningen i barrique giver den en behageligt boisé aromaprofil med nuancer af vanilje og tropisk frugt. Smagen er rig, frisk, mineralagtig og frugtagtig, med fremragende vedholdenhed.
Chardonnay "Armason" fra La Bollina værdsættes fra de første øjeblikke, der fører til smagningen for sin drikkelighed. Vi står over for et produkt, der stammer fra en varietal, Chardonnay, hvis komponenter af "rundhed" fremhæves af en præcis behandling, der indebærer brug af barriques både under vinifikationen og i modningsfasen, der afslutter produktionsprocessen. En vin, der åbner sig på ganen med enorm blødhed, og vinder den over sip efter sip.
"Armason" La Bollina stammer fra Chardonnay-druer dyrket i lerede vinmarker med god eksponering. Klaserne, der høstes, når de når optimal modenhed, bringes straks til vinifikationslokalerne for at undgå oxidationsproblemer. Der følger en omhyggelig afstilkning, blid presning og statisk dekantation ved lav temperatur. Gæringen af mosten finder sted både i rustfrie ståltanke og i barriques. Denne form for opdeling fortsætter også under den endelige modning, som varer i alt 6måneder og foregår 60% i nye barriques og 40% i ståltanke.
Chardonnay "Armason" fra vingården La Bollina præsenterer sig for øjet med en koncentreret nuance, der minder om halmfarve, gennemtrængt af lette glimt, der tendere mere mod guld. Et bredt bouquet tilbydes næsen, der bevæger sig mellem træagtige nuancer og henvisninger til tropisk frugt, beriget med sødere noter, hvor vaniljen fremhæves. I munden er den af medium krop, præget af en bred, frisk og raffineret smagsprogression. Den afsluttes med en finish, der har god vedholdenhed. En etiket med en lineær profil, der vidner om vingårdens fremragende evne til at præsentere en meget kendt international druesort, prydet med en moderne stil.