Chardonnay Cantina Terlano 2024
Chardonnay fra Terlano vinkælder er en frisk, frugtagtig og meget behagelig hvidvin fra Alto Adige, vinificeret og lagret i stål. Et bouquet af tropisk frugt, blomster og hvid frugt ledsager en blød og rund smag, præget af friske og mineralagtige aromaer
Chardonnay fra Cantina Terlano er en vin, der kendetegnes ved sin markante friskhed, et virkelig indbydende visitkort for en flaske, der derfor gør drikkelighed til sin styrke. Men overraskelserne stopper ikke her: den delikate bouquet af tropisk frugt i næsen gør denne etiket ekstremt alsidig i gastronomisk sammenhæng, hvilket repræsenterer et ægte jokerkort, som altid er en sikker vinder. Cantine Terlano bekræfter med dette produkt sin status som en referenceproducent inden for grænserne af Alto Adige.
Dette Chardonnay fra Terlano stammer fra de homonyme druer, som nu er en fast bestanddel i vinmarkerne ejet af Cantina Terlano. Vinmarkerne, hvor denne sort vokser, ligger i en højde mellem 200 og 900 meter over havets overflade, med en eksponering mod syd og sydvest. Under høsten udvælges drueklaserne omhyggeligt for kun at sikre det bedste fra terroiret, og når de ankommer til vinificeringslokalerne, presses de hele klaser. Følger
den statiske dekantation, og mosten fermenterer derefter i rustfrie ståltanke. Også i ståltanke fortsætter modningen, hvor vinen hviler på fine bærme i en periode på 5-7 måneder.Den hvide Chardonnay lavet af Cantina Terlano afslører sig for øjet med en lys strågul farve, der har en smuk lysstyrke. Det udvalg af dufte, der spreder sig i næsen, fortæller en væv bestående af frugtagtige noter udtrykt med forskellige nuancer, beriget med mere blomsteragtige antydninger. Ved smagningen er den af dynamisk og livlig krop, med en rund mundfuld, der kendetegnes ved sin salte og friske præg. En stor klassiker i sortimentet præsenteret af Terlano, ideel til at blive parret med forskellige retter og ingredienser fra det traditionelle italienske køkken.