Chardonnay 'Conte Hugues' Rapitalà 2023
"Conte Hugues" er en hvidvin lavet på Chardonnay produceret i den sicilianske lokalitet Camporeale og modnet i mindst 10 måneder på barrique. Under sit dyrebare let gyldne tæppe dukker der raffinerede og komplekse dufte af vanilje, tropisk frugt, appelsinskal, kamille og antydninger af middelhavsmiljøet op. På ganen afslører den en blød indhylling, fløjlsblød og cremet, understøttet af en god friskhed
Chardonnay “Conte Hugues” fra vingården Rapitalà er en siciliansk hvidvin, der er lavet med inspiration fra de store modeller i Bourgogne. Dets navn stammer fra historien om mærket Rapitalà, som blev grundlagt i 1968, da en fransk marinemilitær, Hugues Bernard, giftede sig med den palermianske Gigi Guarrasi. Sammen grundlagde de en vingård, som fra begyndelsen har været en fusion mellem den middelhavs- og den franske kultur. È en etiket ideel for dem, der elsker Chardonnay bløde og med en omsluttende smag, som udtrykker noter af gule frugter, tropiske frugter, vanilje og elegante tertiære nuancer. È en etiket med gastronomisk vocation, der er særligt velegnet til at ledsage vigtige menuer baseret på fisk eller delikate retter med hvide kød.
“Conte Hugues” Rapitalà er en af de førende vine fra denne historiske vingård i den nordvestlige del af øen. Vinmarkerne ligger i det smukke bakkede område Camporeale, i en højde af cirka 450 meter over havets overflade, på ler-sandede jorde, der er meget velegnede til dyrkningaf hvide druer. Klimaet er middelhavsklima, meget ventileret og kendetegnet ved gode temperaturudsving mellem dag og nat. De bedste drueklaser af Chardonnay udvælges direkte i vinmarken og presses skånsomt. Mostet fermenterer i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modner vinen i 10 måneder i franske egetræsfade.
Chardonnay “Conte Hugues” Bernard de la Gatinais fra vingården Rapitalà stammer fra vinificeringen af rige og modne druer med meget intense aromaer. Valget om at følge stilen og sædvanerne fra Bourgogne fører til at opnå en vin med international profil, velegnet til dem, der foretrækker de harmoniske og varme udtryk af Chardonnay. Dens gyldne, lyse og strålende ansigt forudser allerede den brede og ekspressive karakter af bouqueten, der minder om blomster af citrusblomst, kandiseret citrus skal, gule frugter, ananas, banan, tropiske nuancer, nuancer af bløde krydderier og vanilje. Dyb, udviklet og vedholdende, åbner den sig til en lang og kompleks slurk, der ledsagermod en meget afbalanceret afslutning. Et middelhavs-Chardonnay med stor charme.